糖尿病該怎麼吃?血糖才平穩不易發生併發症?

糖尿病中醫稱之為“消渴症”,是一種以持續高血糖為特徵的慢性、全身性、代謝性疾病。

受多因素的影響(年齡、肥胖、飲食、個體差異等)會使血糖發生變化,尤其是中老年人隨著年齡的增長,身體代謝能力逐漸衰退,機體對糖利用障礙和敏感性下降,利用血糖的能力隨之降低。

糖尿病該怎麼吃?血糖才平穩不易發生併發症?

那平時要注意什麼,如何吃,血糖才平穩不易發生併發症?

1、合理的膳食結構

食物要多樣化,以穀物為主,高膳食纖維,優質蛋白低鹽低糖低脂飲食,控制畜肉攝入的膳食模式。

2、低碳水化合物飲食

選擇低碳水化合物飲食,包括低糖飲食,減少總體碳水化合物的攝入,低碳食譜中每日攝入24-45%碳水化合物(美國糖尿病或糖尿病前期營養治療共識2019.5),供給機體正常的營養需求。

高碳水化合物飲食容易胰島素抵抗,導致機體對葡萄糖攝取、利用效率下降。減少高碳水化合物的攝入,控制添加糖的攝入,儘量少喝含糖飲料。

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3、選擇低血糖指數的食物

應選擇低血糖指數GI的食物為主,同時還要考慮食物的血糖負荷GL。

升糖指數GI>70的為高升糖指數食物,55-70的為中升糖指數食物,<55的為低升糖指數食物。

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4、.高膳食纖維飲食

膳食纖維裡的可溶性膳食纖維,吸水後膨脹,阻礙消化酶與腸道內容物混合,刺激腸道蠕動,縮短脂肪、膽固醇在腸道的停留時間,從而消耗吸收減少,有一定的降脂、通便作用。每日宜攝入一定量的膳食纖維,儘可能選擇含可溶性膳食纖維較高的食物,如全穀物、蔬菜、豆類、菌藻類及水果。宜多吃富含高膳食纖維的食物,膳食纖維有飽腹感,有降低血糖和改善便秘的作用。

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5、低脂飲食

要控制脂肪的攝入,避免高脂肪飲食,以攝入20-30%脂肪為宜。

減少動物脂肪、油炸食品的攝入,少吃肥肉,烹調用油每日少於30g,以植物油為主,少用動物油脂,如豬油、雞油。

控制膽固醇的過多攝入,適當增加富含不飽和脂肪酸類食物的比例,如深海魚、腰果等堅果類。

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糖尿病飲食還要注意“三不宜”1

1、果蔬不宜常打汁

儘可能食用新鮮完整的食物,除非年老體弱牙齒不好,咀嚼功能差,不能正常進食。

因果蔬打汁後,在胃腸吸收速度加快,血糖升高速度快。

2、主食不宜過於精細

主糧不要過於精細,精細糧食經過加工,血糖生成指數升高。多選擇非澱粉類的蔬菜,減少澱粉類的攝入。

主食要以穀物為主,多吃雜糧,粗細糧搭配。白米飯、白麵包等餐後血糖升高較快,對血糖控制是不利的。可適當選擇黑米、玉米、燕麥、蕎麥等粗糧和綠豆、扁豆、四季豆等豆類搭配,餐後血糖上升速度較慢,利於平穩控制血糖。

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3、.不宜空腹減肥

肥胖和空腹,會使肝糖輸出增加,血糖升高。靠空腹、飢餓的方法來減肥控制體重是不可取的。長期空腹,這樣反而易引起物質代謝異常導致脂肪肝,而且經常空腹,飢餓狀態會使肝臟的肝糖輸出增加,以滿足機體對能量的需要,進而引起血糖升高。

糖尿病並不可怕,可怕的是它引起的併發症。血糖控制平穩,糖尿病前期得到糾正和逆轉,避免和減緩腦梗、心梗、腎損害及眼底病變等併發症的發生。平時要做到合理飲食,改變不良的生活習慣,不熬夜,適量運動,並減肥減重維持健康的體重,控制血糖。飲食上要切記,定時定量定餐,粗細搭配;多吃蔬菜,水果適量餐間補充,做到種類、顏色多樣化;奶類、豆類天天有;主動多喝水,常運動,血糖控制平穩身體好。#藥事健康超能團##健康科普排位賽##健康大V創造營#


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