被國人公認的4種“王牌”淡水魚，口感好，肉質嫩，遇到當季就買
我平時不怎麼吃魚，因為我不會吐魚刺，但是家裡人很喜歡吃魚，而且是各種魚都比較喜歡。我一般吃也是那種魚刺很少的鯧魚，其實有的魚味道是很鮮美的，不論是紅燒還是熬湯都好吃。有的魚味道可能有點腥，下面就會介紹四種淡水魚，這幾種淡水魚是公認的好吃，關鍵是吃起來味道很鮮，所以可以瞭解一下，這樣在買魚的時候就不要錯過了，營養方面也是不用懷疑的。
一：紅尾魚
這種魚也是很常見的，一般是生長在長江以南的河流中，之所以叫做這個名字是因為它的尾巴是紅色的，這種魚是屬於一種細甲魚，所以處理的時候是不用去魚鱗的，這點還是比較方便的。另外它的魚鰓也可以不用去除的，它最大的一個優點就是精肉很多，而且脂肪含量也低，吃起來的肉質不僅味道鮮美，而且口感也是很嫩，腥味也不重，因為它們生長環境的水比較清澈，所以是非常好的一種魚類。
二：刁子魚
這是屬於一種大型的淡水魚，體重可以達到十公斤，生長的速度很快，個頭也比較大。它們整個魚身都是白色的，通常生長在東北，在農村很常見。要是在陽光反射下，還泛著白色的光。這種魚很大的一個優勢就是性價比高，價格便宜但是味道鮮美。
三：鱖魚
這種魚的身體是扁扁的，但是魚頭尖尖的，中間部分的魚肉比較厚實，這是一種食肉性的魚類。這種魚在古代就比較出名了，不僅肉質很鮮嫩，烹飪好之後魚香味也非常的濃郁，烹飪好之後隔著很遠的距離都可以聞到它的魚香味。
四：抗浪魚
這種魚的名字不常聽到，還是比較陌生的，它的體型比較小，看起來是長條形的，有點像秋刀魚，但是體積要更小。一個盤子可以擺下好幾條這樣的魚。它們的魚身子也是呈白色，烹飪的方式也很多種，可見煎，煮或者是蒸都可以，最常見的一種吃法煎，味道很鮮美。這樣的魚因為體積比較小，所以一次要多做一些，要不然很可能不夠吃吃過之後也是回味無窮。
以上介紹的四種魚就是常見的淡水魚，關鍵是公認好評的幾種魚。說實話裡面有幾種魚我都沒有吃過，甚至是連名字都沒有聽過，還不算是一個合格的吃貨啊。這幾種魚的營養和口感都很足，關鍵是烹飪的方法也不難，根據自己的喜好來烹飪就可以了。
【文案編輯】貪吃的小白兔
