木耳小炒肉
木耳味道鲜美，与里脊肉一同翻炒，鲜美倍增，快手家常的美味佳肴~
材料清单
主料
干木耳
50克
里脊肉
250克
辅料
小葱
2根
食盐
2克
食用油
25毫升
生抽
10毫升
生粉
5克
料酒
10毫升
菜谱详情
步骤 1/11
食材准备
步骤 2/11
木耳用温水浸泡过夜
步骤 3/11
将泡发的木耳洗净，撕成小朵；小葱洗净切碎；里脊肉洗净切片；一半生粉加入三倍体积水，制成水淀粉
步骤 4/11
里脊肉中加入一半食盐、一半生粉以及料酒搅拌均匀，腌制10分钟
步骤 5/11
方太灶具调至7段火（大火），热锅热油，倒入里脊肉翻炒至白色的，即可盛出
步骤 6/11
另起一锅，大火，热锅热油，倒入木耳翻炒
步骤 7/11
炒至香味浓郁，加入食盐调味
步骤 8/11
将炒好的肉片倒入一同翻炒
步骤 9/11
倒入生抽调味，以及倒入水淀粉勾芡
步骤 10/11
撒入小葱，翻炒片刻，即可出锅
步骤 11/11
美味的木耳小炒肉就做好了
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