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由於疫情原因，餐飲業是受影響較大的一個行業，
降薪是很正常的。
第一，餐飲業在上半年基本上是歇業狀態，除了沒有收入外，還要支付高額的房租、員工工資，因此，會有很多餐飲企業將無法經營，導致員工失業。
第二，有的餐飲企業資金實力雄厚，可能會熬過這段艱難期，疫情過後，開始營業，但是，畢竟剛復工，國外疫情嚴重，為防止國內疫情二次爆發，國內對疫情的防控還很嚴格，為避免人員大量聚集，餐飲行業短期內無法恢復到原有的收入水平，因此，也會選擇降薪。
總之，餐飲行業降薪和失業是當前面臨的一大難題，也是無奈之舉，希望全球疫情儘快得到控制，各行業都能恢復繁榮。
穿越千年的姜丄
企業沒有嬴利，降薪，發不出工資，倒閉都是正常規律，還用問嗎！
湖北電機廠退休職工
您好，您的問題似乎有歧義。我對您的問題有兩個理解。一是：今年的餐飲業都降薪了。二是：有的企業所有員工集體降薪。我選擇後者，因為疫情雖然對餐飲行業造成了巨大沖擊，但不降薪的企業還是有的。
一場疫情，讓所有的餐飲人都眉頭緊鎖，所有的餐飲都面臨著停業休市，沒有客流、沒有收益，還面臨高昂的鋪面租金，囤積食材等囧境。為維持企業生存，只能控制成本。餐飲業人工成本一般佔總成本的20%~40%，輪休制、降薪、裁員就成了控制成本的普遍方式，而集體降薪為什麼成為企業普遍的選擇呢？ 
一方面，民以食為天，疫情總會過去。餐飲行業最困難的時期過去了，經濟慢慢復甦，情況就會好很多。通過集體降薪能夠保住現有員工，減少後期招聘成本。
另一方面，疫情期間就業形勢嚴峻，失業率高，員工也願意採用集體降薪方式與企業共渡難關。木屋燒烤、巴奴、陶陶居、客語、左庭右院等數十個企業創始人和高層領導，都收到了來自管理組以及一線員工自願減薪申請。員工願和企業共進退。
一封封請願書，感動了各位餐飲創始人，讓他們堅定了心中的想法：再艱難，也不能難了員工！再艱苦，也堅決不辭退員工。每個員工背後有一個小家，他們也承受了很大的壓力，在這疫情當下，能看到員工集體申請降薪與企業共患難也暖心大家的心。希望餐飲業早點崛起，中國經濟早點崛起！
