朋友昨天送了我一瓶玫瑰腐乳，说是她在她们公司内部商城买的，公司发了消费券，你就算不买东西也不会折现给你，所以只能挑些自己喜欢的东西买了，朋友这人比较宅，平时不太喜欢出去玩，就连下来买菜也觉得很费劲，所以她家里厨房摆满各种瓶瓶罐罐，都是能吃好久的东西，这不这次她一口气买了五瓶腐乳，当时是觉得便宜就买了，拿回来的时候发现确实有点多了，刚好我去她家玩，就送了我一瓶。
回去的时候看到冰箱里还有些排骨没有吃完，我就决定晚上做腐乳排骨吃，味道鲜美，色泽红亮，让人看了就流口水。
话说平时做过菜的人应该都知道，红烧菜是最让厨房新手头疼的菜，因为常常做到了色泽却丢了味道，兼顾了味道却没了色泽。而腐乳排骨用现成的腐乳调味、调色，更加适合厨房新手，而且成品的颜色和味道甚至比普通的红烧肉更胜一筹。
记得一定要用玫瑰腐乳，这样排骨的色泽才会红亮哦！
说了这么多，我们还是来看看怎么快速做好这道腐乳排骨吧！
准备食材：
排骨700克、玫瑰腐乳150克、姜3克、蒜5瓣、料酒3汤匙，生抽1汤匙，冰糖60克、植物油20毫升
制作方法：
1、把排骨从冰箱拿出来解冻后放在开水里汆烫一会捞出来清洗干净，沥干后待用，再把姜清洗干净后切成姜片，蒜洗干净后放在一旁待用。
2、把炒锅清洗干净后放入植物油烧热，再把排骨加入油锅中翻炒一会，然后再加入冰糖炒上糖色。
3、再将炒好的排骨转入砂锅，加入玫瑰腐乳、姜、蒜和所有调料以及适量的水煮开，转小火炖1小时左右。
4、最后将炖烂的排骨收汁就可以出出锅慢慢品尝啦！这样一道色香味俱全的玫瑰腐乳就做好啦！喜欢吃排骨的朋友快来试试吧！
温馨提示：
1、用玫瑰腐乳做出来的排骨颜色比较好看，不过腐乳要连汤带汁加入，不能光加腐乳。
2、由于腐乳本身有咸味，所以后续最好不要给排骨加盐，不然容易味道太咸影响口感。
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