古時候，海南島有菠蘿樹，有荔枝樹，有芒果樹，但沒有椰子樹——那麼，椰子樹是怎麼來的呢？
傳說很久很久以前，海南島有一個獵人，他手執神弓，肩背箭袋，每日到森林去打獵。話說這獵人可是個特別厲害的神射手，他的箭百發百中，所以啊，他想要森林裡的哪個獵物，就能得到哪個獵物。
一天，他清早出門，走進山林，在山林看到一群綠孔雀，他左手拉弓，右手搭箭，可是，他瞄準孔雀，看了好久，卻沒有把箭射出去。
“如果這一箭射出去，就會有一隻綠孔雀要死掉。”獵人想，“孔雀太美麗，我不能射死它們。我要把它們捉回去，再修一個園子，把它們好好養起來。”
獵人把緊繃的弓弦鬆開，把整副弓箭輕輕掛在身旁的菠蘿蜜樹上，這樣他就空出了兩隻手，可以輕便地跑上前去。
看見獵人過來，孔雀拼命逃跑。可是，綠孔雀跑上山坡，獵人就追上山坡；綠孔雀跑上山頂，獵人就追上山頂；最後，那群綠孔雀跑呀跑，跑到海灘上。獵人窮追不捨，也追到了海灘。
這可怎麼辦呢？前面是大海，後面是獵人，孔雀無路可逃了。走在最前面的綠孔雀沒辦法，只好一頭鑽進沙裡，後面的綠孔雀也學著它的樣子，一隻接一隻往沙灘鑽，孔雀鑽呀鑽，鑽呀鑽，不一會，孔雀頭和孔雀身子都鑽進沙土裡了，只剩下婆娑的綠尾巴，高高翹起，看上去就像一片美麗的綠樹林。
獵人追上前來，緊緊抓住一隻孔雀的尾巴，用力向上拔，想要把那孔雀拔出來。但是，那孔雀拼盡全力，緊緊抓住大地，任憑獵人怎麼拔，它還是紋絲不動。
“我不著急，我可以等。”獵人大聲說：“你們鑽進沙地裡，一定會憋壞的。我說你們肯定憋不了幾天。我就在這裡守著，你們一出來我就會捉住你們——還是快點出來吧！”
一天過去了，兩天過去了，到了第三天，孔雀偷偷探出頭來透氣，見那獵人搭了一間小木屋，正寸步不離守著它們呢。
一看到孔雀探出頭來，獵人高興壞了，他飛一般撲過來，要捕捉那孔雀。
孔雀連忙把頭鑽回地裡，兩隻爪子緊緊抓住大地，不敢再貿然出來了。
第四天，第五天，第六天……孔雀有時還會偷偷探出頭來透氣，但每次探頭，獵人都以迅雷不及掩耳之勢撲上前去。
就這樣，一直過了九九八十一天，綠孔雀在沙地裡待習慣了，它們不再探頭出來透氣了，它們頭上和身上的羽毛漸漸變成根鬚，露出來的孔雀尾巴漸漸變成樹葉。
就這樣，孔雀變成了椰子樹。
