星姐美食记
大蒜在我国的栽培历史悠久，有两千多年的栽培史，分布及其广泛，遍及全国城乡，是大众比较喜欢食用的一种蔬菜。大蒜的叶由叶片和叶鞘两部分组成。叶片互生，对称排列，扁平而狭长，暗绿色，肉质，叶面积较小，叶形较直立，叶片表面有蜡粉，具有耐旱的特性。大蒜叶片的健壮与否，对大蒜头的影响很大，在大蒜头形成前，要尽量促进大蒜叶面积的扩大，在大蒜头的形成期，要尽量防止叶片的早衰，这样才能长成大的蒜头，获得高产。
但在实际栽培大蒜的过程中，我们常会发现大蒜的叶片黄化干枯，这是什么原因造成的呢？
一，冻害
大蒜是比较耐寒的蔬菜，喜欢冷凉的环境条件，幼苗期可耐零下3–5℃的低温，可耐短时间的零下10℃的低温，但随着植株的生长，在超过4–5片叶子后，大蒜的耐低温能力逐渐下降，如果在此期间遭受低于零下10℃的低温冻害，大蒜的叶尖就会因冻害而发黄甚至干枯。
防治方法
对于因低温冻害造成的叶尖发黄，要注意播种期，播种不宜过晚。当有低温天气出现时，要注意加盖防寒物，以预防冻害的发生。
如果是因冻害而出现叶尖发黄，可以通过叶面喷施磷酸二氢钾➕云薹素内酯的方法来补救。
二，水分
大蒜叶片呈带状，叶面积较小，叶片表面有蜡粉，使大蒜具有一定的耐旱能力。但同时由于大蒜的根系分布范围小，根毛少，分布较浅，使根系吸水能力受到一定程度的限制，因此对水分的需求较严格。
在大蒜幼苗期，要保证有充足的水分供应，如果土壤水分过大，容易造成烂母而叶尖发黄。土壤水分不足时，又因干旱导致叶尖发黄。在叶片旺盛生长期，需要消耗较多的水分，要注意浇水次数的相应增加，接近采收蒜薹时要控制浇水，采完后要立即浇水。
防治方法
对于因水分造成的叶片发黄，要注意水分的合理供应即可，同时叶面补充一下营养，可解决。
三，营养
当大蒜进入蒜头及花芽分化期，也就是植株长出7–8片叶子时，由于花芽和蒜头的分化，植株需要大量的养分，而此时母瓣的养分已经消耗殆尽，但植株完全靠自养又不能适应，处于养分供求不平衡的时候，所以大蒜植株1–4片的老叶尖部会枯黄。
防治方法
土壤及时追施肥料，同时叶片补充大量元素肥，以防止叶片的进一步发黄。
四，病虫害
1，病毒病
大蒜病毒病是一种常见病害，发病的大蒜植株上部叶片变小，呈现淡黄色褪绿条纹，抽出来的新叶淡黄色，呈线状，叶尖先发黄。
防治方法
(1)，严格选种，增强抗病毒能力，减少种子带毒的概率。
(2)，在蚜虫的潜飞季，及时喷药预防，杀灭蚜虫！，减少传毒概率。
2，白腐病
大蒜白腐病的表现为，大蒜外叶尖端在开始时呈现条状态发黄，并逐渐向叶鞘和内叶发展，植株生长不良，直到整株发黄坏亡。蒜瓣发病时，初期是水浸状病斑和灰白色的菌丝，不久后就呈白色腐烂，蒜头变黑。
大蒜白腐病是一种真菌性病害，病菌喜欢低温高湿，20℃以下发病较重，雨水多的季节里发病快，夏季高温发病慢。长期连作，排水不良，土壤肥力差的地块发病重。
防治方法
发生白腐病的地块不要再播种大蒜，最好是同非葱蒜类的作物进行3–4年的轮作。
播种大蒜前，可用甲基托布津或多菌灵进行拌种。加强田间管理，发现病株及时挖除。
3，大蒜叶枯病
大蒜叶枯病主要为害大蒜的叶片和花薹。
(1)，发病症状
叶枯病一般是从大蒜叶片的尖端开始发病，病斑初期为白色圆点，逐渐扩大，颜色逐渐加深，呈现灰黄或灰褐色，形状不规则，大小不一，有时遍及整个叶片。湿度大时，病斑表面密生黑色霉状物，叶和花薹变黄枯亡，或从病部折断。危害严重时，大蒜不抽薹。
(2)，发病规律
大蒜叶枯病菌是真菌，以菌丝体在病残体中越冬，是一种弱寄生菌。当大蒜植株健壮时，一般不会得病。大蒜叶枯病一般不是单发，常会同大蒜霜霉病和紫斑病相伴发生。
防治方法
加强田间管理，增施肥料，雨季注意排水，提高植株的抗病能力。
收获大蒜后要及时烧毁病株，清除被害叶片和花薹，结合用药防治，如百菌清，代森锌等药物都有效。
4，虫害
如蓟马危害可造成叶片有密集的小白点，危害新叶片时，斑点就是黄褐色。再如地下害虫的危害，导致根系受损，吸收能力的下降，从而出现叶尖发黄的现象。
防治方法
叶面喷施菊酯类农药，吡虫啉，灭蚜松等杀虫剂，随水灌药杀灭地下害虫。
总之，大蒜干尖原因很多，只有注意仔细观察，查找病因，针对病因采取有效的防治措施，才能做到对症施治，达到事半功倍的效果。
努力就好
在我们种植大蒜的过程中，大蒜植株尖干枯黄是常常会遇到的一种情况。大蒜干尖叶黄不仅会造成产出降低，还会影响蒜头和蒜薹的商品价值，因此，我们种植户对待这样的情况一定要重视起来。
首先我们要知道，大蒜属于是一种比较喜冷凉的蔬菜，大蒜植株的茎叶生长发育的适宜温度为约为二十度左右。如果气温超过二十八度以上时，大蒜叶片的呼吸就会增强，水分蒸腾就大，养分消耗就越多，这个时候在大蒜植株上部叶片顶端就会出现黄叶尖干的现象。我们可以看到植株从叶尖向基部会逐渐扩散，渐而出现干尖。倘若是遇上干热风，会对植株叶片造成更大的危害。若发现不及时或者没有得到相应的预防，减产减收是避免不了的。
其次，大蒜在幼苗期时吸收根是由纵向生长转为横向生长，并吸收养分和水分供植株生长发育之需，功能叶不断长出进行光合作用制造养分，植株生长也由依靠母瓣营养逐渐过渡到光合营养。在这个时间短，母瓣因养分殆尽逐渐萎缩，直到干瘪成膜状物，这一过程称 “退母”或“烂母”。
“退母”的期间，大蒜瓣芽及花芽正处在分化期，是需大量的养分，母瓣养分已耗尽，植株靠自养还不很适应，因此养分供应处在青黄不接的状态，表现在植株上为第一至第四片叶尖端枯黄，这种现象称“干尖”。因此“干尖”是也是大蒜植株的一种生长过渡，不是施肥少，也不是病害造成的。以上两者我们要能区分的清楚。
当然了，大蒜重茬种植和根蛆等虫害也是造成大蒜种植尖干黄叶的重要原因之一。大蒜是不能进行连作的，连作只会造成我们大蒜的产出越来越低，而且大蒜植株的叶尖也会提前变黄，随后逐渐向上蔓延，最终导致大蒜植株大量黄叶现象发生。而大蒜常见的地下害虫有根蛆、土老虎等等，这类虫害会经常的咬食大蒜根系，从而间接的让大蒜植株腐烂，造成地上植株尖干黄叶发生。
对此，我们主要的防治措施就在于，选用蒜瓣肥大，底芽齐全无病斑的蒜瓣做种。其次，避免进行连作种植大蒜，连续重茬尖干黄叶一般都是根系生长弱，在这种情况下需要促进根系生长发育、促进根系生长，以缓解尖干黄叶现象。另外，选用适宜的药剂撒在线间并重新灌溉，使药物渗入地下，用水防治地下害虫。与此同时，还需要注意在“退母”前期可以叶面喷施氨基酸叶面肥，以增强大蒜植株的抗性，流芳建议在“退母”前也可适当进行追施氮肥，这样也是有利于减轻干尖黄叶的危害。
农人顾流芳
我们在种植大蒜的过程中有时候都会遇到大蒜叶子出现黄化现象。而且有时候黄化现象危害大蒜种植面积比较广泛，严重的会造成大量减产。那么种植大蒜出现叶子干尖、黄化，主要原因有哪些呢？
大蒜种植过程中施肥是很讲究的，比如出现因为养分供应跟不上，比如在大蒜生长开始由蒜亩供应营养逐渐转为大蒜根系供应。而由于土壤中养分不足，根系吸收养分不平衡，最终导致了大蒜出现干捡、黄化，而且颜色出现从浅到深，慢慢的发展到大蒜尖端。
大蒜植株缺钙、镁、硼等微量元素的时候也会出现这种现象。比如大蒜缺钙，那么叶子会比较疲软，不坚挺，叶片下弯曲，而且还会伴随着坏死的斑点出现。这时候我们就要最好大蒜的施肥，特别是在大蒜抽薹时期，这时候大蒜根系生长比较弱、比较浅，吸收养分的能力弱，因此前期基肥也要施足。
大蒜本身属于冷凉的蔬菜，如果生长温度达到了26℃以上，那么整个植株叶片水分蒸发比较快，叶片呼吸作用更加强烈。随着时间的推移，在这种高温环境下，大蒜叶尖就会逐渐干枯、发黄。它的茎叶最适宜的声音温度为13～15℃，如果有时候遭遇低温、冰冻灾害，那么大蒜叶片同样会出现干尖和黄化。
因此在夏季温度特别高的时候，我们可以通过适当的浇少量水来降温，或者通过盖遮阴网来减少太阳高温直射。总之，干旱的时候一定要及时浇水补充，而遭遇大雨的时候就要及时开挖水沟排水，浇水土壤过度湿润，以免影响根系呼吸作用的进行。
最后，施肥不当，比如施加氮肥过多导致的烧根现象。或者我们平时使用农家肥比较少，而经常实用化肥的情况，那么这样也容易造成土壤板结和酸化也会造成大蒜干尖、黄瓜。因此我们在种植的过程中要实行和其他种类的农作物进行轮作，减少使用化肥，多用有机肥。这样一方面可以减少土壤板结，一方面又可以减少病虫害导致的叶尖黄化。
比如大蒜叶枯病、大蒜疫病、大蒜灰霉病都会引起大蒜叶片出现黄化、干尖的现象。我们都需要提前预防，加强管理，发病初期及时到正规农资店购买药剂喷洒防治。
