“江南可采莲，莲叶何田田”，尽管夏季未到，今早在公园闲逛，却也发现荷塘中如今已经抽出了一片片翠绿色的荷叶了。看到这片片荷叶，心中便想着回去写篇文章跟大家分享一下这个好东西。
如果夏季，当你走在荷塘，你可能醉心于映日的荷花，醉心于它艳丽的色彩，在微风中轻轻摇曳的婀娜身姿。是的，自古以来，众人都多爱这香远益清，亭亭净植，可远观而不可亵玩的花中君子。
荷花，也是美人的象征，早在《诗经》中就记载：“彼泽之波，有蒲与荷。有美一人，伤如之何？寝寐无为，涕泪滂沱。”诗中一男子将亭亭玉立的莲花比作自己久已倾慕的美女，许久未能见到，伤心不已。不管是醒着还是睡着，只要一想到她，就涕泪如下。
然而，好花确需绿叶辅，那圆圆的、碧绿的并不惹眼的荷叶，才是我要说的主角。要说的不是它默默无闻只做陪衬的一面，而是它默默无闻护卫健康的一面。
荷叶，别名“蕸”，夏、秋二季采收，夏季，亦用鲜叶或初生嫩叶(荷钱)，晒至七、八成干时，除去叶柄，折成半圆形或折扇形。 于是，变成了护卫健康的一味中药，即可入方剂治病救人，更可如茶饮养生保健。
在中医看来，荷叶性平，味苦涩，归心、肺、脾经，具有清热解暑、凉血止血，利湿升清的作用。
“荷叶服之，令人瘦劣”,《本草纲目》中就有记载，古代名媛不乏用荷叶来瘦身减肥，现代药理研究发现，荷叶具有扩张血管，降低血清胆固醇，降低血压，降低血脂，减肥的药理作用。
现如今也常用于肥胖患者的减肥，肥胖患者可常备荷叶减肥茶。茶饮也颇为简单，早晚开水冲泡或文火微煮，待茶香四溢，茶水微沸即可倾出，小酌慢饮，即可起到减肥降脂的作用，又可在闲暇之余感受生活的静谧美好。
肥胖，中医常常认为有脾虚湿阻、胃热湿阻、肝郁气滞等类型。并且中医也认为“肥人多湿”所以荷叶即可清热利湿，又能清肠降脂最适合不过了。
对于脾虚湿阻型的肥胖，常常可用荷叶10、薏米20、陈皮3g，入水微微煮沸，调以适量冰糖，频频代茶饮用。
对于胃热湿阻的肥胖，常常可用荷叶10、铁皮石斛5、红枣10g，入水微煮即可代茶饮用。
当然，荷叶除了上面两种配伍茶饮外，用于健脾祛湿，清热利水，还可以去配伍茯苓、白术、冬瓜皮，如要增强其降脂减肥的作用也可以配伍桑叶、山楂、决明子等。如需对荷叶茶进行调味的话，可以加入蜂蜜、冰糖、红枣等等，其中入冰糖最好。
如若夏季暑热难捱，暑湿困身所致的头痛胸闷、口渴尿赤、食欲不佳。荷叶也是解暑清热的能手，此时常常可配伍西瓜皮、鲜芦根或白茅根、鲜竹蔗，稍稍加入冰糖适量。煮上一锅，冷却后冰镇一下绝对是消暑的绝妙饮品。
如若夏季热盛，血热鼻衄（鼻出血）或便血崩漏，荷叶还可制成荷叶炭。制法可以煅炭，但这个方法可能对于老百姓有点困难。我们也可以将它炒成荷叶炭，一般做法是铁锅烧热，将荷叶用文火慢慢炒，炒至荷叶焦黑色，炒制时如若火星太大，可以用喷壶喷洒少量清水，待火星灭后继续炒制。
炒制后的荷叶其清热利水之功减弱，止血之功更强。对于夏季血热鼻衄（鼻出血）或便血崩漏的人更为适用，通常用一般荷叶一半荷叶炭，再加上上面的西瓜皮、鲜芦根或白茅根、鲜竹蔗等清热祛暑之品，是这类人群最为适合饮品。
是的，莲叶何田田，健康一年年。
