文/圖團結報記者 龍清彰 龍 堯 彭 博
水有源，樹有根。黃金茶的根在哪裡？
4月16日至17日，保靖縣呂洞山鎮主辦“保靖黃金茶探源”活動，對黃金茶進行追根溯源。從現場所見，茶農所講，專家所解，資料所證，充分證明黃金茶的源頭在保靖縣呂洞山鎮黃金村，黃金茶的祖根紮在黃金村7片古茶園裡。
因保靖黃金茶興盛的緣故，黃金村的路邊、村邊、河邊、山邊以及山坡、山頂都是青綠的茶園。因種植保靖黃金茶的緣故，黃金村公路兩旁停滿小汽車，村裡全是嶄新的樓房。黃金茶改變了黃金村的風景，改變了黃金村村民的生活，也使湘西許多茶農得以脫貧致富，成為造福一方的產業。
人間四月天，茶農採茶忙。由多家媒體和各方專家學者組成的“保靖黃金茶探源”隊伍一進黃金村，茶農們就圍攏過來，探源活動隨之展開。
美麗的茶園。
古茶園裡溯前世
高度4.8米、主幹圍徑95釐米、冠蓋面積26平方米的國寶級茶樹王，在2020年一個風和日麗的日子裡，伸出數不清的枝丫，綻開繁星似的茶芽，準時擁抱第413個春天。
此時，頭戴黑帕，身穿黑袍，左手舞旗，右手搖鈴的苗族巴代在茶樹王下，舉行古老、神秘的祭茶儀式。巴代在做完上祭品，敬茶神，獻茶枝，念祭辭，點香紙，宰活雞等一系列繁雜的祭祀程序後，高聲呼叫：“茶芽發!茶芽發！”茶樹王迎來了開採。穿著苗族新裝，腰繫竹簍的苗族姑娘馬燕，踩上木梯，鑽進樹丫裡。然後，貼在樹枝上，伸出手臂，張開指尖，茶芽就落進竹簍中。那輕巧的身形，那嫻熟的動作，如同仙女下凡來。
茶樹王開採了。49名茶農，分成7支隊伍，迅速鑽進龍頸坳、格者麥、德讓拱、庫魯、夯納烏、團田、冷寨河7片保靖黃金茶古茶園，拉開了採古茶、講古茶、制古茶、煮古茶以及古茶藝表演的比賽序幕。這些長年與茶打交道的茶農，使出渾身技藝，發揮最高水平，把每項比賽推至白熱化，搞得評委難以區分高下，遲遲落不下分數。你看，他們採摘的古茶鮮葉，整整齊齊，勻勻淨淨。他們講述古茶的故事，有根有據，生動形象。他們手工製作的古幹茶，條形規整，形狀一致。茶葉專家說，茶質好不好，在水中一泡就“原形畢露”了。他們製作的茶葉在沸騰的山泉水中一泡，泡出惹眼的青綠，撲鼻的清香。他們表演的古茶藝，原汁原味，原生原態。
是什麼樣的古茶園，滋養了如此多才多藝的茶農。
樹高千尺總有根，江河萬里必有源。400多年來，黃金村村民，以黃金茶謀生，靠黃金茶持家。黃金茶養育了一代代人。上一輩人告訴下一代人，日子再苦，生活再難，黃金茶樹決不能砍。因為後代記住了祖訓，千方百計保護古茶園，使得古茶園歷盡滄桑，至今依然蒼翠。
7片古茶園現存主幹圍徑30釐米以上的古茶樹2057株，其中明代古茶樹718株，清代古茶樹1339株。古茶園面積為14.86萬平方米。這些古茶樹像苗族人一樣，生於斯，長於斯，與這方山水融為一體。因此，喝黃金茶，就是喝這一方山水清香的韻味。
據《明世宗實錄》記載，明嘉靖十八年（公元1539年）農曆四月，湖廣貴都御使陸傑，自保靖宣慰使司（今遷陵鎮）取道往鎮溪（今吉首市）巡視兵防，途經保靖轄區魯旗（今保靖縣呂洞山北側）的深山密林時，隨行百餘人多染瘴氣，艱難行至冷寨河苗寨（今黃金村），再也不能行走。寨裡苗族老阿婆採自家門前的百年老茶樹葉沏湯，送給染瘴人員飲服，半個時辰後瘴散病癒。陸傑欣喜萬分，當場取出一錠黃金答謝老阿婆。並將此茶上貢朝廷。從此，該茶就有“一兩黃金一兩茶”之美譽。茶值黃金價，“黃金茶”由此得名。
往事如煙，物是人非。恐怕只有古茶園裡的古茶樹，還依稀記得老阿婆送茶湯，陸傑贈黃金答謝的往事。令人想不到的是，四百年後，黃金茶走出古茶園，在湘西、江西、重慶等地的山山水水中開枝散葉。
站立在黃金村的黃金茶之祖、國寶級茶樹王迎來第413個春天。
遍地茶園綻今生
如果說古茶園是保靖黃金茶前世的因，現在遍地的黃金茶園就是今世的果。不過，這個果結得有點大，結向四面八方，結向五湖四海。
從吉首市馬頸坳鎮隘口村進入黃金河谷，沿途茶園相擁，翠綠相伴。從黃金村往保靖縣呂洞山鎮夯吉村、夯沙村的路上，茶園快要把路面淹沒了。近年來，保靖黃金茶以黃金村為中心，一圈圈向外擴散。擴散到保靖縣呂洞山鎮、葫蘆鎮、水田河鎮，擴散到周邊縣市，擴散到全州各地及省外。
從黃金茶的種植面積來看，黃金村種植2.2萬畝，呂洞山鎮種植5萬畝，保靖縣種植12萬畝，全州種植40萬畝。黃金茶成為我州當之無愧的支柱產業之一，成為農民致富的“金葉子”“搖錢樹”。
古茶園，作為黃金茶的源頭，黃金茶的祖根，值得人們去探索。現在，黃金茶園向四面八方漫延，原因是什麼？更值得人們去探索。
這次探源活動，請來了兩位與黃金茶密切相關的人員。一個是被茶農稱為“黃金茶之母”的張湘生；另一個是被茶農視為“保靖黃金茶之師”的李健權。保靖縣農業局原高級農藝師張湘生，從青春到年老，傾盡人生最好年華研究保靖黃金茶的無性扦插育苗技術。歷經一次次失敗，一次次重新站起。在她快退休的時候，成功把古茶樹的枝條高比例扦插成活。運用她研究的無性扦插育苗技術，古茶樹的枝條從此大批量扦插到田間。用古茶樹枝條扦插，既保證了黃金茶古茶樹原有的品質，又實現了黃金茶的大規模種植。黃金村的茶農們至今清晰記得，張湘生揹著孩子，頂著烈日，在實驗田裡查看茶枝的場景。茶農們還記得扦插失敗後，她含淚說重新再來的話。因為她的百折不撓，因為她的執著追求，黃金茶才有今天欣欣向榮的局面。黃金茶走進千家萬戶，張湘生功不可沒。在活動現場，看到茶農們全力競技，張湘生笑得比誰都燦爛。
七片古茶園代表展開比賽。
省農科院科技服務處處長、研究員、資深茶葉專家李健權，2006年，從省城來到黃金村，對黃金茶一“品”傾心，從此與黃金茶結下不解之緣。當時，他是作為省委組織部、省科技廳選派到農村基層一線指導產業開發的科技專家下來的。來到村裡，村民給他泡了一杯黃金茶，他品了一口，眼睛發亮，眉頭舒展，豎起拇指，大叫好茶！那時的黃金茶總面積不到400畝，因“黃金茶”商標被人註冊，黃金茶前景迷茫。雖然張湘生攻克了黃金茶的無性扦插育苗技術，但是老百姓願不願種，能否大規模推廣；能否佔領市場，走出湘西；能否成功註冊商標等一連串問題，讓他感到肩上的擔子格外沉重。
歲月荏苒，10多年過去，李健權始終和保靖黃金茶在一起，和保靖茶農在一起。選育優勢單株。在省茶葉研究所建立保靖黃金茶資源圃對每個單株擴繁保存。在權威期刊上發表《ISSR標記研究黃金茶群體與湖南省主栽綠茶品種的親緣關係》等系列研究論文。向保靖縣委、縣政府提出黃金茶產業發展規劃論證報告，提交產業開發的整套設計圖、施工圖。2007年8月2日，他帶隊到省工商局成功註冊“保靖黃金茶”商標。2008年4月，他親手製作的保靖黃金茶獲得黃金茶參加全國茶葉評比第一個金獎。他主筆起草2009年2月13日保靖縣政府下發的《關於進一步加快黃金茶產業發展的意見》第一個支持黃金茶發展的政府文件。2009年，他率團參加中國茶產業年會，會上保靖縣列入“中國茶葉百強縣”稱號，並新入編“湖南省重點產茶縣”。
還有許多像張湘生、李健權那樣的專家，為保靖黃金茶傾注心血。從古茶園到今天的保靖黃金茶，故事多得說也說不完。
保靖黃金茶讓許多人為之沉醉。
苗族巴代祭茶樹王。
綠水青山前景美
探源途中，傳來了好消息。保靖黃金茶被農業農村部列入“中國農業文化遺產”。這是繼2009年12月，保靖黃金茶獲得農業部頒發的“農產品地理標誌登記證書”而予以登記保護，又一次對黃金茶原產保靖從另一個層面進行了界定和確認。
保靖縣東南部，何以成為黃金茶的故鄉？
保靖縣東南部的呂洞山，是我州南部最高的山，被苗族人視為苗祖聖山。呂洞山的主峰直插雲端，四周的山脈如長龍臥波，中間的峽谷似刀切斧削。貼在峽谷底部的河流，掛在懸崖上的瀑水，一塵不染。圍繞村寨的古樹，覆蓋山坡的森林，把呂洞山區裝扮成一個綠色的世界。
探源隊伍在呂洞山鎮呂洞村，為看見五六百年，甚至上千年的古樹群而興奮。為觸摸被桐油漆得黑油油的老木房而呼叫。在呂洞山鎮夯吉村，更為品嚐到炒保靖黃金茶、紅茶燒肉砣、黑茶梳子扣、黃茶燜老鴨、炒茶蟲等組成的全茶宴而嘖嘖稱奇。由此感慨，呂洞山真是一個神奇的地方。黃金茶出自這裡，就不難理解了。
據專家解讀，黃金茶原生呂洞山下的黃金村，是長期自然選擇而形成的有性群體品種，屬群體遺傳，遺傳基因複雜，有多種多樣的基因型和表現型，有許多具有特異性的優良單株。經考證，保靖黃金茶古茶樹屬喬木型大葉類品種，與3500萬年前的景谷寬葉木蘭，在生物遺傳學上存在一定的親緣關係，是保靖縣古老、珍稀的地方茶樹品種資源，是大自然賜給我州人民的寶貴財富。
苗族姑娘採茶古茶園。
黃金茶生於呂洞山下，除了得益良好的生態環境外，還得益於獨特的土壤。據有關方面進行的土壤檢測，呂洞山區的土壤為砂岩板頁岩等風化物發育而成，土質疏鬆滲透力強，有機質含量2.0%以上，富含磷、鐵、鎂、鋅、硒等元素。有了這些重要的不可缺少的條件，保靖黃金茶才能獨樹一幟，品質一流。
探源隊伍來到呂洞山向北凸出的一條山脈上，由呂洞山鎮張灣寨、蜂糖寨、立口寨、橋堡寨、俄梨寨、矮坡寨、黃皮寨組成的茶嶺村，原是典型的高海拔貧困村。近年來，該村種植黃金茶6950畝，村民們走上了富裕的道路。保靖縣湘格格茶葉產銷專業合作社，是該村茶葉生產銷售龍頭企業，是該鎮唯一一家獲得SC許可及有機產品證書的合作社，會員分佈各個寨子。每年訂單銷售茶葉2500公斤以上，銷售額突破250萬元。為村民致富做出了突出貢獻。合作社負責人、茶葉產銷能人龍秀姣說，農戶已爬過了茶葉種植技術這道坡，以後她將主要精力用於提高茶葉炒制質量和打開銷路上，爭取為鄉親們賣出更多的茶，更好的價。
呂洞山前，苗鼓響起來了，茶農們面朝聖山敬茶，祈求日子越過越紅火。
來源：團結報
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監製/角角
主編/麻麻
編輯/王向遠 李艾家 石群方
審核/黃沙沙 尚欣
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