哈嘍大家好又來給大家推薦美食了，烘焙早餐各色茶點還有一些家常食譜一應俱全，喜歡的美食的你千萬不要錯過，喜歡的話可以關注一下哦！
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導語：這幾道菜品，一上桌就一掃而空，家裡人都喜歡！
乾鍋牛蛙
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作法：
1.泡開的黑木耳50克、青筍50克、藕片50克入寬水焯透後撈起來涼幹。
2.牛蛙250克宰殺治淨，打花刀成一小塊，納盆後加雞精2克、鹽3克、米酒5克翻拌，再放生雞蛋一個、小麥麵粉十五克、木薯澱粉十五克、吉士粉5克抓勻退漿，放入六成熱煎炸至色調金黃色、外酥裡嫩，撈起來瀝油預留。
將打花刀後的牛蛙納盆後加調味品翻拌，再放生雞蛋、小麥麵粉等抓勻退漿
放入六成熱煎炸至色調金黃色、外酥裡嫩，撈起來瀝油預留
3.鍋入油燒開，下圓蔥塊150克稍煸，加入少量鹽、雞精翻勻，起鍋墊入盤裡。
4.鍋入料油100克燒至六成熱，下大蒜瓣七十五克煸香，加杭椒圈100克、小米椒圈15克、辣椒幹段四十克煸至辣香逸出，玄火下乾鍋醬七十五克，上大火煸炒勻稱，然後倒進焯好的蔬菜、炸好的牛蛙及其炸薯片50克、芹菜段50克、大蔥段30克大火油爆勻稱，擺盤後撒芝麻，裝點香萊段就可以走菜。
蒜蓉粉絲蒸扇貝
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原材料：扇貝4個、粉絲半把、大蔥適當、姜、蒜1瓣、米酒適當、生抽適當、食用油、食用鹽、味精2克
作法：
1、扇貝清洗整潔，粉絲用溼熱的水提早十分鐘泡軟預留；姜切細切，1瓣蒜切割成蒜泥，蔥切蔥段；鍋裡放少量油燒開後轉文火放進1/2蒜泥進行爆香；
2、將進行爆香的蒜泥與另一半生蒜泥加入少量鹽，味精攪拌預留；洗乾淨的扇貝用刀剖出，將粉絲裁成小段，隨後鋪在珍珠貝里，勻稱的撒一點點兒精鹽；
3、將剖出的扇貝肉放到粉絲上，每隻勻稱的倒進少量米酒，鋪上漲好的蒜末；
4、再擺上兩根薑片，入沸水鍋中大火蒸五分鐘取下，揀掉薑片，逐一灑上少量蔥段，澆點生抽，另取一鍋油燒至起煙，再勻稱的澆在蔥段上激起香氣就可以。
豆腐煎燜五花肉
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原材料：水豆腐本人喜愛、優質五花肉適當就可以、韭菜薹適當就可以、糖一勺子、鹽適量就可以、生抽適當就可以；
作法
1.把水豆腐切割成一塊兒一快，不必切過薄了，一塊豆腐分為倆塊就可以了；
2.把鍋燒紅加點油，油煮沸一半熱，此刻放進水豆腐，一塊兒一塊兒放，剛開始中小火煎，油太熱了的情況下變為文火，一定要溫柔；
3.儘可能四面都煎一煎，那樣不容易散去，煎出橙黃色就可以，撈出...再放其他；優質五花肉儘可能選有一層層一層層的，不肥不瘦才美味，切割成一小塊，預留；
4.這個時候把煎完水豆腐剩餘的油不必搞掉，把優質五花肉放進爆一爆肉略微放一小點鹽，倆面成橙黃色就可以；
5.這個時候把水豆腐加一塊兒，調料...鹽，糖，生抽，份量本人愛好，略微加一丟丟水；
6.把韭菜薹，頭的部位用刀拍一下子，切一小段，添加鍋中一塊兒煸炒一下子，溫柔點，直至韭菜薹變鬆就可以；
香辣孜然土豆牛肉
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原材料：牛肉250克、馬鈴薯150克、青紅椒50克、鹽一茶匙、白芝麻1/2湯匙、五香粉二湯匙、生抽醬油二飯勺、米酒二湯勺、薑片二三片、乾紅辣椒四五根、油適當、糖一茶匙、木薯澱粉一茶匙、辣椒麵2湯匙、醬油一茶匙
作法：
1、準備好全部食物和調料
2、牛肉清洗，剝掉肌肉筋膜後切割成2釐米厚為的牛肉粒
3、取米酒、生抽醬油、木薯澱粉和少量五香粉、鹽、清洗切成片的薑片和牛肉粒一塊兒抓勻，放一邊醃漬三十分鐘。醃完除掉生薑片。可加一茶匙花生油，以防入鍋互沾
4、青紅椒清洗，摘除辣椒籽後切割成一小塊。土豆削皮切割成滾刀塊預留，最好是先泡冷水中以防掉色。
5、鍋中加點油，先煸香乾紅辣椒
6、鍋中添加牛肉粒迅速煸炒，持續滾動牛肉粒保證遇熱勻稱
7、牛肉粒表層變為深褐色，內部為淺粉色時添加一茶匙生抽醬油，一茶匙醬油炒勻。牛肉六完善盛出預留。挑出來辣椒幹。
8、餘油燒開，先下土豆丁中文火爆鍋，馬鈴薯稍軟後添加青紅椒粒煸炒
9、鍋中再次放進六完善的牛肉粒，和火鍋配菜一塊兒炒至全熟，撒狗糧，少量鹽、辣椒麵炒勻
10、熄火，盛出牛肉粒和蔬菜，撒上白芝麻擺盤
鹹蛋茄子
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原材料：青紅椒，糖，蔥，鹹蛋一個，茄子400g，姜，蒜，米酒，白胡椒粉。
作法：
1.茄子切片，用7成熱的煎炸好，油溫度高些茄子就去油較為少。假如怕油就煮熟，也很好吃。
2.鍋里加適當油，下鹹蛋，用鐵鏟損壞鹹蛋，加少量米酒，低火漸漸地炒出香味，盛出預留。
3.鍋中加上少量油，低火煸香蔥蒜和朝天椒。
4.把茄子和鹹蛋倒入鍋中，加蒜，水焯一會兒，再放鹽，糖，白胡椒粉，蔥
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