卤面就是我们常说的“蒸面条” ，不知道你们都是怎么做的，小编是跟着奶奶学的做卤面，学会了这个窍门，家人能多吃一碗面。
步骤一：咱们用面条要选那种扁的细的现做的湿面条，把面条放在蒸馍的笼屉上，蒸十分钟关火。
步骤二：把配菜炒熟，到油，油烧热放五花肉，五花肉炒至金黄放入葱、姜，到点老抽上色，然后放入豆角、豆芽、胡萝卜放盐和五香粉，炒至7成熟放入鸡精关火。
步骤三：把蒸好的面条放入炒好的配菜中，拌匀让每一根面条都沁入汤汁，然后再放入蒸锅蒸十分钟关火，焖一会即可食用。
这样做出来的卤面，又松软又入味，你学会了吗？
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