前幾天，太原遭遇寒潮侵襲，白天最高溫度才剛零上幾度。突然在朋友圈看到一個美女寫著“老頭子說
飯店的海鮮大餐再好，也不如在家擰擰地跌上一碗麵。”，配圖是在海南旅遊時飯店的照片。真的是“我在太原的寒風中瑟瑟發抖，你卻在溫暖的海南揮汗依舊。”。不過，朋友圈的這句話也能從側面反應出山西人對於麵食的喜愛到了什麼程度。要說山西人都愛吃麵，那肯定不是的，我有個大學同學，是忻州的，平時就很少吃麵，主食基本吃大米。但是對於絕大多數的山西人來說，還是麵食做主食，幾十年養成的生活習慣，好像每天不吃碗麵，就感覺像是沒吃飯似的。雖然在大眾健康意識越來越強的今天，許多健身或者想減肥的人會逐漸減少主食的分量，但是麵食對於山西人來說，還是分量很重的，比如小編每天必須吃麵，如果不吃麵就感覺一天過得不完整，缺點啥。
雖然愛吃麵，但是一個人又嫌做麵條麻煩，於是大部分時間都是在外邊的麵條店裡買點現成的麵條，回家炒個菜就是簡單快速的一頓飯。買麵條的次數多了，就逐漸瞭解了些賣麵條的這家店的一些事情。
這家麵條店在一個小區的門口，店不大，只有20平左右。進門右手邊的位置是放置麵條成品的地方。壓好的麵條被整齊地碼放在一個個塑料盒子裡，七八種麵條被擺放在這個地方。來買麵條的人告訴老闆需要哪種，需要多少，老闆會精確地給你取出來。看著整整齊齊地盒子裡被擺放的麵條，感覺也是一種美，這次去的時候，已經過了飯點，麵條被老闆蓋上了塑料袋。下圖是其中兩種麵條。
進門的右手邊是一個架子，架子上層是放一些雜物和快遞的地方，有些在附近小區居住去上班的人，當快遞到的時候沒法取，就暫放在麵條店，老闆也幫忙給收一下。照片中看到的這一層是放固定客戶的麵條的地方。小店就夫妻二人經營，都來自重慶，老闆主要負責一些力氣活，比如搬麵粉，和麵，壓面，給固定客戶送貨等，老闆娘平時就負責稱麵條，忙不過來的時候也會去壓面。照片中的下一層平時不放東西。有時候去會看到老闆家的小孩躺在上邊睡覺，這也正是覺得辛酸的地方。
其實，剛進店，能映入眼簾的就是門對面這一摞麵粉，所有的麵條都是用這些麵粉做成的，由於是初加工，所以店裡需要的麵粉量很大，買一次就買很多袋。在麵粉的旁邊，是和麵機和壓面機，你吃到嘴裡的麵條就是從這些機器中生產出來的。
壓面機旁邊的牆上就掛著各種規格的部件，有人喜歡吃寬麵條，有人喜歡吃窄麵條，有人喜歡吃圓的，有人喜歡吃扁的，掛在牆上的這些東東是必不可少的。悄悄告訴你們一句，小編就喜歡吃比燜面面條稍微寬一點的扁麵條。
差不多在屋子正中的位置擺放著一臺冰櫃，裡邊放的手工水餃，有些想吃餃子自己不想包的人會從店裡買現成的回去煮著吃。冰箱前邊這張黃色的桌子是可以活動的，這桌子對小孩的作用很大。老闆倆口子有倆孩子，大兒子7歲，已經上學了，小女兒剛三歲，還沒入幼兒園，平時就待在店裡，有時候會去找附近的小朋友玩。這張桌子可以給大兒子寫作業，有時候小女兒睡著了來不及抱到床上，就直接蓋著衣服睡在這個桌子上了。還記得上圖那個架子嗎？小女兒也睡過的呦！
雖然地方狹小，工作也累，不過好在一家四口人待在一起。去的次數多了，經常能看到一些溫馨的畫面。媽媽怕小女兒著涼給蓋衣服的畫面，媽媽滿臉溺愛地“抱怨”女兒抱著手機玩自己不能碰的畫面，媽媽叮囑大兒子出去的時候小心點的畫面。或許，這些溫馨的畫面才是人們這麼辛苦地努力工作的原因吧。
