很多人都喜歡吃板栗，像糖炒栗子更是眾多人的所愛，而且板栗還可以用來做菜餚也十分美味，蒸出來的板栗糯糯香甜的口感和糖炒之後迷人的香味想想都讓人垂涎欲滴。這麼好吃的板栗現在在市場上的需求量也不低，所以很多種植板栗的農戶們每年也都有著很好的收成。相信大家也一定非常好奇很多人愛吃的板栗究竟是如何生長出來的？為什麼長出來的板栗又大又小口感還有所不同？
板栗選種上面也有很多的講究，所以大家在種植前選種一定要定位好自己板栗成熟後的銷路，就像街邊的先吃糖炒栗子的最好品種就是農大一號。這算是比較正常的銷路的一種，這個品種的板栗適應力相對來說比較強，而且對種植的環境沒有什麼太大的要求，結出來的板栗味道香甜，用來做糖炒栗子是再合適不過了。而市場銷售首選的品種則是封開油慄，這種板栗的色香味俱全，可以說是具有十分優越的市場優勢。板栗基本都在三四月份進行種植，這個季節的氣候和溫度對於板栗的成長是再適合不過的了。而種植的方式基本上都是以移植為主。
板栗喜歡在酸性的土壤裡生長，一般酸鹼值在6以下最為合適，而且土壤的通透性要達到一定的標準，還要有良好的排水系統。板栗進行種植之前要將四周的雜草清除徹底乾淨，將雜草除盡之後就可以挖坑了，每一個坑距離五六米左右，挖一米左右的深度就足夠了。將板栗的樹苗埋進去之後把土覆蓋上等待板栗樹生長。等待結果的時期就要進行鬆土的工作，收穫季則有2次左右。特別要注意的是板栗樹的種植之前和收穫之後地裡的雜草都需要進行徹底的清除，這樣可以更好的對板栗樹進行養護。板栗樹完成種植之後可以在周圍挖一些水溝進行排水，以免土壤裡的水分過多而影響到板栗樹的生長。
種植板栗樹的坑挖好之後不要急著將樹苗放進坑裡，在坑底均勻鋪灑上一千克左右厚度的肥料，然後覆蓋上7到8公分的土壤之後再將板栗樹放進坑裡進行栽種，這樣能夠防止肥料直接接觸到樹根而導致腐蝕，腐蝕了樹根板栗樹是無法再生長的，很有可能會最終導致整棵樹苗的死亡。填土的工作結束之後就可以對板栗樹進行堆肥，而堆肥的最好材料就是樹園裡挖出來的雜草和落葉。除此之外後期還要進行兩三次的追肥工作，一次是在板栗樹出芽的時期，而第二次則是在結果的階段。追肥的肥料最好搭配上適當的農家肥，這樣追肥對板栗的效果會更好。特別要注意的是。板栗需要的水分非常的多，所以日常的澆水工作一定不能忽視，一週澆水起碼要保證三次，而且澆水的時候要做到均勻不要只澆在板栗樹的根部，這樣不僅對板栗樹吸收水分沒有幫助，還會讓樹根長期泡在水分過多的土壤裡導致爛根。
板栗樹除了對水的要求很嚴格，對光照的需求量也非常大，光照時間的充足和陽光的充分也是板栗最後質量優質的保障。板栗樹如果長得太茂盛就會導致營養都被分散吸收而使整棵樹的板栗都非常細小，土壤裡能提供的養分是一定的，如果太多的枝丫和板栗果子爭搶養分最後會導致養分不夠分的狀況，整棵樹的效果都不會好，所以生長過程中一定要對板栗樹的樹枝進行適當的修剪，廢棄的枯萎的和衰老的生病的樹枝都要及時處理掉。
種植板栗的的時候要進行定期的巡查，因為會有病蟲的侵害和蟲頁傳染疾病，這樣及時在巡視的時候發現並處理掉能夠避免疾病的規模擴大。還有就是冬天的時候要給板栗樹做一些防寒保暖的措施，為第二年結更多的板栗做準備。
