果品一品
今年做餐飲不是自尋死路，主要看你的定位以及圈層：
1.如果你餐飲門店定位吃貨屆的，那麼你就從口味上去改善，最大程度滿足吃貨對味道的挑剔需求。
2.如果你餐飲門店定位商務型的人群，那麼你就要從用餐體驗，裝修這些方面去滿足這部分商務人群的“面子需求”。
3.如果你定位滿足剛需人群，這部分人群最大的需求就是物美價廉，那麼你最好把性價比做高一點，分量必須要充足。
做好了以上幾點，餐飲在任何環境下都沒問題，我是做火鍋，串串底料技術培訓以及底料批發的，我的學員的店這段時間照樣天天爆滿。
專注火鍋的小廚人
其實題主的問題是每一個準餐飲人在當今餐飲狀態不佳而想進軍餐飲業，成為餐飲人的思索與顧慮。
那麼受疫情影響，在餐飲業“哀嚎聲”中加入餐飲業是不是“自尋死路”呢？
我看未必！試問，如果沒有這場突如其來的疫情，您怎麼看當今的餐飲業？您會認為加入餐飲業就是“自尋死路”麼？
相信您把一切罪魁禍首的“鍋”都拋給了疫情。然而疫情的突發是不可抗拒的，沒有任何餐飲人已經做好了充分的準備，也沒有任何人能預測疫情的到來，疫情措不及防的來到每一個人的生活中，打亂了原有的生活。換個角度說疫情對待餐飲業中的每一個人都是公平的，因為大家都同享著它的“恩澤”。
疫情終將會過去，慢慢的人們還會回到正常的生活中去，一切只是需要時間的打磨。回想一下疫情未到來的時候餐飲業是什麼樣，相信大家都感慨萬千！只不過一切都被突然按下了暫停鍵，在這期間餐飲業蒙受的經濟損失或大或小，而如今已經打開重啟鍵，萬物復甦需要過程。難道會因為疫情的影響，從而消失了一個“民以食為天”的行業？答案是肯定不會！其實疫情對餐飲業的影響換個角度想，只不過是對餐飲人的一次大考而已！大考過後優勝劣汰，相信也會回吐很多優良的餐飲資源，比如尋覓已久的街邊門市、各項餐飲的扶持政策、供不應求的貨源、同地競爭過於激烈的餐飲項目等等。此時餐飲行業的洗牌，相信對於那些早已“臥底”餐飲行業觀察風雲變幻的準餐飲人，也不失為一個良機。所以說在餐飲業“哀嚎聲”中加入餐飲業，成為餐飲人也未必就是一條死路。相信隨著疫情影響慢慢消逝，餐飲人終究會迎來溫暖的陽光！
“千淘萬漉雖辛苦，吹盡狂沙始到金”
餐飲業是勤行，需要多看、多想、多做。很多的準餐飲人剛進入餐飲行業熱血澎湃，然而經過幾個回合的角逐就鬥志消退，敗下陣來，這是遠遠不夠的。頑強的意志、英勇善戰的精神只是做好餐飲人的“血液”，不斷的進取、不斷思索是做好餐飲人的“臂膀”，勇於開拓、睿智創新是做好餐飲人騰飛的“翅膀”！願所有餐飲人通過自己的努力拼搏，戰勝一切艱難險阻，得到那一份苦盡甘來的成功！
我是穆小廚，感謝您的閱讀，不足之處請您指教，共同探討，共同進步！歡迎轉發、評論、點贊，謝謝！
穆小廚
餐飲現在全國各地確實都不是很好做
但是還是有賺錢的，不過要比以前更辛苦
有的認為了賺錢，就是加長營業時間，還有低價促銷
更多的人都是通過外賣或者其他途徑尋找新的突破口，要多元化發展經營
也不能說的太絕對
只要自己對這個事情有信心
相信解決問題的方法總比問題多才是
所以要客觀地看待問題
畢竟全國各地都一樣
只要
有好的產品
好的營銷思路
好的銷售渠道
也是能賺錢的
