双十一抢购了两斤的鸭翅，前两天做了一个卤鸭翅，感觉吃的不够创新，所以今天来做一个蒜香鸭翅！
蒜香鸭翅
材料：鸭翅；
鸭翅
辅料：蒜，大葱，小葱，
准备工作：鸭翅对半砍开后洗干净，蒜拍碎后剁成碎，大葱切碎，蒜跟大葱放水里，使劲捏一下，让水里有葱蒜味后，将鸭翅放进去，封上保鲜膜，泡两个小时；
第一步：鸭翅捞出沥干水，然后锅内烧油，油热后加入鸭翅炸；
第二步：鸭翅炸到皮不会粘在一起就可以捞出来，重新切些蒜末放碗底，鸭翅放凉后撒点盐混合匀就装碗里；
第三步：电饭锅煮饭的时候，把鸭翅放进去一起煮，饭好了鸭翅就好了。
细节：鸭翅一定要泡足够的时间，不然鸭的味道会盖过蒜的味道，其次就是鸭翅炸的时候，如果油少的话，鸭翅会一直粘在一起，炸不好，另外油温方面，可以烧热到冒烟后一个个放进去，也可以稍微一点热的时候就倒进去，然后搅拌开就可以了！
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