雙十一搶購了兩斤的鴨翅，前兩天做了一個滷鴨翅，感覺吃的不夠創新，所以今天來做一個蒜香鴨翅！
蒜香鴨翅
材料：鴨翅；
鴨翅
輔料：蒜，大蔥，小蔥，
準備工作：鴨翅對半砍開後洗乾淨，蒜拍碎後剁成碎，大蔥切碎，蒜跟大蔥放水裡，使勁捏一下，讓水裡有蔥蒜味後，將鴨翅放進去，封上保鮮膜，泡兩個小時；
第一步：鴨翅撈出瀝乾水，然後鍋內燒油，油熱後加入鴨翅炸；
第二步：鴨翅炸到皮不會粘在一起就可以撈出來，重新切些蒜末放碗底，鴨翅放涼後撒點鹽混合勻就裝碗裡；
第三步：電飯鍋煮飯的時候，把鴨翅放進去一起煮，飯好了鴨翅就好了。
細節：鴨翅一定要泡足夠的時間，不然鴨的味道會蓋過蒜的味道，其次就是鴨翅炸的時候，如果油少的話，鴨翅會一直粘在一起，炸不好，另外油溫方面，可以燒熱到冒煙後一個個放進去，也可以稍微一點熱的時候就倒進去，然後攪拌開就可以了！
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