Izvestia
介紹一下讓廣東人魂牽夢縈的豬腳姜，甜甜酸酸，軟軟糯糯，湯汁濃稠，溫暖的幸福的感覺，一輩子都忘不了。
做法：
食材：豬腳一隻、甜醋500毫升、姜200g、雞蛋3只
步驟：
1、豬腳洗乾淨，冷水下鍋焯，撈出備用
2、雞蛋下鍋煮熟
3、姜去皮切塊
4、起鍋熱油，下姜爆炒
5、放入豬腳，翻炒至無水份
6、將所有食材放入鍋中，加入甜醋，大火煮30分鐘，轉小火，燉煮一個半小時，就可以食用啦！
口口香美食
貴州茅臺鎮醬香型白酒。
酒都解酒人
你好，很高興回答你的問題。
要說地方特色，我覺得包頭的羊肉應該算是特色了，特別是羊架子鍋（也叫羊蠍子），真的很不錯。
05年在北京呆了幾年，那是第一次去北京，那可真是土包子進城了，記得有一次單位老闆說週末請客吃飯，去吃羊蠍子，我當時就蒙了，就問老闆，羊蠍子是不是羊肉和蠍子一塊兒燉的啊？當時所有人都笑了，只有我還不明白怎麼回事，後來去吃了才知道原來羊蠍子就是羊脊骨，我記得小鍋是38元，大鍋才58，再配上幾種爽口的青菜刷著吃，簡直美味極了。
幾年後我又去了包頭，那的羊肉不論是烤的，還是燉的，都很不錯，羊架子做的也是美味無比，包頭的羊架子大部分都是清湯鍋，裡面有羊脊骨，羊尾，羊棒骨，吃的時候配上吸管吸棒骨裡的骨髓，一口下去滿滿的骨髓的香味，滑嫩的口感，現在想想都是口水直流啊！
分享到:
