蒙面將：手擀麵最新保存方法，你學會了嗎

平時我們在家裡，餓了想吃點麵條，自己擀的手擀麵不可能一次性剛好夠量，那麼剩下沒吃完的手擀麵該如何保存呢？

首先，我們把麵糰壓成差不多厚的面片。在切切面條之前，我們先在面片的兩面塗上一點幹澱粉，以防粘在一起。

麵條都被均勻切好後，將新鮮麵條放入食品級塑料密封袋中，每袋足夠全家吃一次的量放好，內部空氣排盡後再封袋口。然後將裝有新鮮麵條的密封袋放入冰箱的冷凍室，冷凍保存即可。

用這種方法保存的新鮮麵條很方便，因為每根麵條上都有一層澱粉，麵條之間不會互相粘在一起。煮麵時，用筷子輕撥散開即可。

當你想吃麵條時，你可以直接拿出一袋，不需要提前解凍。煮開就能食用，不會煮爛。味道和剛擀出來的新鮮麵條口感一樣。