大米糕
備料：酵母3克、粘米粉200克、泡打粉3克、開水180克、白糖30克。
做法：把白糖放在碗中，加入開水攪拌融化，冷卻後加入粘米粉攪拌均勻成糊狀，加入叫米粉攪拌均勻，蓋上保鮮膜放在溫暖處發酵3個小時。
把發酵好的米糊中加入泡打粉攪拌均勻倒在小碗中，蓋上蓋子繼續發酵30分鐘。鍋中燒水，水開後放入發酵好的米糊隔水蒸10分鐘。關火燜2分鐘，取出裝盤即可食用。
桂花糕
備料：糖20克、桂花蜜10克、粘米粉150克、糯米粉35克、幹桂花5克、水90克。
做法：把粘米粉、糯米粉和糖放在碗中攪拌均勻，加入水攪拌成小顆粒狀，過篩。加入幹桂花攪拌均勻備用。
模具中鋪上一層溼布，把桂花米粉倒在模具中壓平用刀子劃成塊備用。鍋中燒水，水開後放入桂花米粉隔水蒸25分鐘。取出晾至不燙手時脫模，切成塊，澆上桂花蜜裝入盤中即可食用。
米粉蒸糕
備料：粘米粉75克、糯米粉30克、蔓越莓幹35克、棗蓉餡42克、白糖12克、清水45克。
做法：把糯米粉放在盆中，加入粘米粉和白糖攪拌均勻，再加入少許的清水急哦俺拌成小顆粒過篩備用。
把蔓越莓乾洗淨切成碎放在米分鐘攪拌均勻。模具中刷上一層油，放入一半的棗蓉餡壓實，放入米粉抹平備用。
鍋中燒水，水開後放入米粉隔水蒸10分鐘。關火燜5分鐘。取出蒸好的米糕晾涼後脫模裝入盤中即可食用。
冰皮月餅
備料：玉米油15克、熟糯米粉適量、澄粉10克、紫薯粉10克、粘米粉30克、糯米粉30克、豆沙餡400克、糖粉10克、牛奶120克。
做法：把糯米粉、粘米粉、澄粉和糖粉放在碗中攪拌均勻備用。另一個碗中，加入糯米粉、粘米粉、澄粉和紫薯粉，放入糖粉攪拌均勻。
白糯米粉中加入200克牛奶攪拌均勻，再加入玉米油攪拌均勻備用。紫糯米粉中加入120克牛奶攪拌均勻，再加入15克玉米油攪拌均勻備用。
鍋中燒水，水開後放入兩種米糊隔水蒸20分鐘備用。把糯米粉放入炒鍋中，小火翻炒至微黃，盛出晾涼備用。
蒸好的奶糊取出晾涼後揉成團，分別分成等分的小劑子搓圓備用。把豆沙餡搓成小丸子備用。把糯米糰按扁，包入豆沙餡模具中撒上一層熟米粉，放入包好的糯米糰壓出圖形裝入盤中即可食用。
玉米糕
備料：雞蛋3個、糖40克、色拉油15克、粘米粉40克、玉米粉50克、牛奶60克。
做法：把雞蛋蛋黃和蛋白分開。蛋黃攪散，加入牛奶和色拉油攪拌均勻。加入玉米粉和粘米粉攪拌均勻備用。蛋白放在盆中，加入白糖攪拌打發備用。
把打發好的蛋白分三次倒入蛋黃中攪拌均勻，倒入蛋糕模具中輕震幾下蓋上保鮮膜備用。鍋中燒水，水開後放入鍋中隔水蒸45分鐘，關火燜5分鐘。取出晾涼推脫模後切成塊，裝入盤中，即可食用。
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