不知道大家有没有过放肆的海吃海喝后，然后对什么美食零食都产生了一种厌倦、甚至是食欲大减，既然过多的荤菜和油腻吃的太多了让人提不起吃餐的兴趣，为何不来点增进食欲的开胃菜来帮助下饭？俗话说得好，民以食为天，吃得好才是前提，下面就给大家分享那些比较下饭爽口的特色菜吧！
湖南外婆菜
外婆菜是湖南非常地道的一道农家菜，制作这种菜，材料主要用到大头菜、白萝卜、豇豆、茄子等材料，以非常传统的民间手法，在调制好后，放入坛子里面进行腌制，腌制好的外婆菜吃起来口感非常丰富，层次分明，每一种蔬菜的美味都发挥到了极致，可以说是超营养超美味。
云南牟定豆腐乳
牟定腐乳历史已逾千年，老彝人世代相传，和其他地方腐乳相比，牟定腐乳的口味更加纯粹简单，口感更加绵柔细腻，一般腐乳中都含有成分复杂的“香辛料”，有些香料味甚至压过腐乳味了，而牟定腐乳中，除了辣椒外，只有花椒这一味香料，腐乳本身的味道还很突出。
广西北海海鸭蛋
海鸭蛋的好吃想必是大多数人都体会过得，它不同于我们普通的咸鸭蛋，正的海鸭蛋是海鸭下的蛋，它们每天以小海鲜为食，自然下出的蛋也是非常美味的不仅要比普通鸭蛋大，还有蛋黄的颜色也不同，再加上传统的烘烤工艺，难关用筷子轻轻一戳就冒油，更别说那酥沙可口的蛋黄了。
四川蒜蓉剁椒酱
蒜蓉剁椒酱是四川的特色美食，正宗的剁椒水分较少，颜色暗红，剁椒，凭借着红艳艳的色彩与独特的味道游走于生猛海鲜肉类蔬菜的行间，剁椒亦是最刺激味蕾的食物，单是那红彤彤的颜色，就能让人一下子胃口大开！
东北辣白菜
作为一个泡菜忠实爱好者，在以前我只留意到一些进口的韩式泡菜，但是自从买了一次东北风味的辣白菜后，就停不下来，因为它的味道更香辣，没有韩式的泡茶那么甜，特别适合下饭，仅可以拿来调味，当咸菜，下酒菜、炒菜、炒饭等等都行，相当百搭。
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