吃飯是一種幸福，品味是一種情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣鹹甜，更是一種快樂。能吃者得到一份暖胃的享受；會吃者找到一份心的平靜。
不論是身處異鄉孤獨流浪的遊子，還是被緊張急促生活節奏追趕的白領，亦或是因為戀情受挫內心苦痛的小女生，好像只需要一份熱騰騰的美食，瞬間就帶來了寒風冷雨中一股窩心的暖流。
三餐茶飯，四季衣裳。共同造就了一個叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，煙火人間，風味常存。接下來，我就給大家分享一些家常菜的做法，讓家更有味道！
清蒸小鮑魚
食材
蒜頭 3／小鮑魚 10個
料酒、生抽 、蔥花 適量
步驟
1切好的鮑魚肉放回鮑魚殼中，蔥切段，放入油鍋中熬蔥油，蔥變枯黃後撈出。關火，蔥油中加入蒜蓉、料酒、生抽、蠔油，拌勻，製成醬汁。
2在每個鮑魚上放一小勺醬汁，再放一截蔥段，送入蒸箱，上氣之後蒸大概6分鐘。
3鮑魚蒸好之後將蔥段拿掉，撒一點小蔥花。
乾鍋走地雞
材料：雞、木耳、青紅辣椒，香蔥10克大蒜8瓣生薑20克乾紅椒20顆八角2顆花椒10克鹽1/4小匙，醃雞料雞蛋1/4顆，醃雞料生抽2大匙蠔油1大匙砂糖1小匙雞精1/2小匙料酒1大匙熱開水1大匙黑胡椒粉1/4小匙香醋1小匙
做法
1、將雞切淨斬成小塊，香蔥切長段，大蒜和生薑剁成蓉，青紅椒切成小段，
2、將切塊的雞加入鹽，雞蛋1/4顆少許醃製30分鐘
3、將調味料生抽，蠔油，砂糖，雞精，料酒，清水放入碗內調勻備用
4、炒鍋燒熱了，放入少許油，涼油放入雞塊，用中火煸炒。
5、將雞塊盛出，煎出來的油也盛出備用，將鍋子洗乾淨
6、將鍋燒熱，將油再度倒入鍋內，放入花椒，八角，姜蒜蓉，蔥白段，乾紅椒用小火煸炒出香味
7、倒入炒好的雞塊，淋入事先調好的調味料，黑胡椒粉，用大火快速翻炒
8、直至雞塊吸收了醬汁，加入青紅椒，木耳，淋入香醋，翻炒至水份完全收幹即可
雜糧紅薯粥
材 料：
糯米30克，黑米30克，小米30克，紅薯60克
做 法：
1、將小米、糯米和黑米洗淨倒入燉鍋內膽中
2、紅薯去皮洗淨切小塊
3、與適量清水一起放入電燉鍋內膽中
4、電燉鍋底座加清水至低水位
5、將電燉鍋內膽放入，並插上電源，選擇煮粥鍵，時間約2.5小時
6、吃上一碗香甜軟糯的雜糧紅薯粥，能量滿滿
剁椒蒸白魚
材料：白魚2條、剁椒1勺、料酒1勺、鹽適量、姜2片、蒜2瓣、大蔥段適量
做法：
1.白魚去鱗去內臟，沖洗乾淨後瀝乾;
2.少量鹽均勻抹在魚身兩面，1勺剁椒均勻覆蓋在魚上身。薑絲，蒜末，蔥段撒在魚身上，加1勺料酒。入冰箱醃製半小時;
3.沸水鍋裡蒸8分鐘即可。水汽進入會有一點湯汁。
每個人都會有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感覺我是一名小吃貨，我十分的愛吃，也愛做菜，我希望能把這些做法簡便的美食做法推薦給大家。
