大家好，我是語墨，每天分享圖片美食，讓朋友在閒暇時間，來到語墨的空間，靜下來，閱讀我的美食文章，今天做了一道辣椒炒鴨血，簡單做法，卻十分好吃。
喜歡吃鴨血的朋友，可以這樣炒，味道不錯又下飯。
蒜切碎，炒鴨血選擇辣味十足的辣椒炒才夠味，也能去除腥味，更能讓鴨血增香。
鴨血一大塊，清水洗乾淨，切成這樣的小塊備用。
鍋熱倒入少許油，先把辣椒炒斷生炒香盛出備用。
起鍋熱油，加蒜片爆香後加鴨血塊，輕輕翻炒，小火炒一會，表面有點焦，這時加生抽料酒五香粉鹽調味翻炒均勻後倒入適量的開水燜一分鐘開蓋，放入辣椒爆炒兩下即可出鍋，一道辣味十足的辣椒炒鴨血就做好了。
吃鴨血，其實很簡單，用辣椒炒最好吃，鴨血嫩滑又下飯。
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