來源:醬香會
茅臺鎮究竟有沒有100元以內的好醬酒？這個問題很銷魂啊，有下面5種說法：1. 這個可以有。2. 這個可能有。3. 這個最好有。4. 這個真沒有。5. 這個真的有。大國醬心選最後一個，你呢？
99%的酒友都想知道：
茅臺鎮究竟有沒有100元以內的好醬酒？
這個問題很銷魂啊，有下面5種說法：
1. 這個可以有。
2. 這個可能有。
3. 這個最好有。
4. 這個真沒有。
5. 這個真的有。
大國醬心選最後一個，你呢？
那麼，怎樣才算一瓶好的醬香酒呢？
大國醬心總結了一個7度黃金法則——
1. 質量合格，安全達標
2. 醬香突出，風格典型
3. 香氣自然，幽雅細膩
4. 酒體協調，乾淨醇正，無邪雜味，不刺喉
5. 回味悠長，口齒留香
6. 空杯留香，12小時以上
問題又來啦。
如何才能做出百元內的好醬酒呢？
有人說不可能，但大國醬心認為，沒有什麼不可以。
大國醬心嘗試過多次，效果都不錯。
1. 優選基酒：
這是至關重要的一步，如何優選是機密，以後可以初略談談。只有這樣，價格才可以控制在百元以內，這個沒毛病吧？
2. 小批量精心勾調：
這是核心，優選的基酒精心勾調，儘可能最大化呈現好醬酒的風味風格，自然更容易出精品，批量一般控制在10噸以內，便於轉運和質量把控。
3. 限量絕版
每批都是限量絕版，堪稱口糧之王。存放三年，明明白白喝老酒。
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