“走吧！出去了!以後你就別回來了！放著好日子不過，瞎折騰啥？”
15年前，我30歲，帶著僅存的五千塊錢離開家鄉。你們的話還縈繞耳旁，像刀子似的割在心裡，有時、在全世界的人的面前低下了頭，但對於心中的那份堅守，還是要抬得起頭的。
蛻變之路
有人說，三十多歲才是人生真正美好的年紀，不再那麼慌張，不再那麼不堪一擊，更加明白並遵從自己的內心。
情不知所起，一往情深；恨不知所蹤，一笑而泯。
由於從小對白酒過敏，家人全力監督不讓碰一點白酒，反而更促使了我對這個行業的好奇。開始創業後，心中熱愛白酒的種子不斷的生根發芽。
夜幕下的茅臺鎮一角
2010年開始正式轉型全職做酒，想做一款自己的酒，它要有故事，所有的故事都不如能把源源中華酒文化講述出來...
窖藏好酒
高粱
茅臺鎮地貌
美酒河產區
飲酒思源
在積累了多年的白酒從業經驗和酒類知識後，2017年我跑去了醬香酒的源頭貴州茅臺學習釀酒文化。
當一個人找到自己的使命是一件幸福的事情，物我兩忘，沉浸當下，願意為它付出一切的代價。
在茅臺鎮跟著大師們學習釀造純糧酒、精選調製、品鑑各種不同的酒味道。夢想真是個神奇的東西，那段時間對於白酒的敏感反而讓我身體的不適日漸消退，學習中偶然發現我雖不會喝酒卻擁有喝好酒的天賦！
學習期間
白酒行業，蘊含著數千年的文化結晶和勞動人民的智慧創造，醬香白酒，作為最複雜的生物生產工程，是固態發酵，又是手工操作，這些東西都需要"工匠精神"。
參與釀造
精選優質高粱
釀造醬香酒需要一年的時間，蒸九煮，八次加曲，七次取酒，茅臺鎮盛產紅纓子高粱，具有糯性好、顆粒小、皮厚、扁圓、結實、乾燥的特點，耐旱、耐高溫、耐瘠薄，在使用過程中耐蒸、耐煮、耐翻造，屬硬質胚乳型品種。其中，仁懷高粱的水分含量為11.5%，單寧含量2%以下，澱粉含量63%，支鏈澱粉佔比更是高達88%以上。
紅纓子高粱
因此，釀造一瓶好酒真的好難，也很慢。一瓶好酒需要一個懂酒的人品嚐，就像“好馬遇伯樂，好酒逢知音”的感覺。
堅守傳承
季老指導生產
季克良，世界級釀酒大師、著名的白酒專家、國家工匠，茅臺酒廠原董事長季克良，是國家級非物質文化遺產傳承人。季老在培訓國級品酒師時說，做酒應該學習華茅，她是為母親釀酒的，送給親人朋友喝。因為酒質好應接不暇，才擴大規模，造就了今天的茅臺酒廠。
品酒師證書
2017年底，我考取了國際級品酒師，離夢想又近了一步。
白酒研習社北京分社
2018年11月22日，白酒研習社，在北京正式成立，一個還原白酒真相的白酒社群媒體平臺，一群狂熱酒鬼、一群跨界而來的純糧酒搬運工，為了一個共同夢想，為了傳承中國經典白酒文化攜手奮進。我作為創始人，使命永記於心: 釀酒要做良心酒，影響更多人喝好酒！
在歷經上百家酒廠，幾百種樣品中，精選了屬於自己品牌的醬香酒。
看中華酒典品酒
釀酒需要不斷學習
如今的我不會再著急定義自己的人生味道，愈發像一罈正醞釀著等待開封的酒，厚積薄發。
人生如酒，釀酒亦如人生，待到打開的那一刻，香味自見分曉。
如果你也正在經歷蛻變，不如把自己交給時光，讓醬香酒陪你見證更多人生的致味。
