说到鱼肝油，相信朋友们都不会陌生。鱼肝油的主要成分是维生素A和维生素D。
鱼肝油确实是中国药典所记载的古老药物，很多国家和地区同时也被作为食品或膳食补充剂，比如美国农业部食物营养数据库中就包括鳕鱼肝油，且归于鱼油类。在我国，鱼肝油是列入《中华人民共和国药典》的物品，且无传统食用习惯，根据《国家卫生计生委办公厅关于鱼肝油相关问题的复函》认定不属于普通食品。
曾几何时，鱼油似乎已经成为保健圣品。有人表示鱼油能够帮助预防心血管疾病；有人表示鱼油能够明目；有人表示鱼油能够让大脑更聪明；有人也表示鱼油能够降低血脂。那么鱼油到底能不能降低血脂呢？我们听听首都医科大学附属北京同仁医院心脏中心主任医师王国宏教授如是说。
现在，我们的饮食水平显著提高了很多，鸡鸭鱼肉已经成为人们餐桌的家常便饭。但是，大鱼大肉导致了很多疾病缠身，尤为显见的便是高血脂的朋友越来越多。再用药物控制血脂的同时，多吃些鱼油或者是对我们降血脂是有好处的，甚至能够达到降血脂的目的。
鱼肝油中主要是维生素A和D，维生素A的主要功能是维持机体正常生长、生殖、视觉、上皮组织健全及抗感染免疫功能，对胎儿、婴幼儿的发育，上皮组织的完整性，视力，生殖器官，血钙和磷的恒定，骨骼、牙的生长发育有重要作用。维生素D能促进钙磷在肠道的吸收，使旧骨脱钙，新骨钙化，并加强肾小管细胞对钙磷的重吸收，从而调节血清钙磷浓度。
鱼油的有效成分是Ω-3系不饱和脂肪酸中的EPA和DHA。关于这两种多不饱和脂肪酸的研究非常多，早期的研究显示这两种脂肪酸可以降血脂、改善动脉粥样硬化、调节免疫、促进大脑发育等多种有益作用。
我们知道血脂包含两种脂类物质，一种是甘油三酯，还有一种是胆固醇，胆固醇又分为总胆固醇、低密度脂蛋白和高密度脂蛋白胆固醇。鱼油可以降低血清甘油三酯水平，对总胆固醇和低密度脂蛋白的效果就难说啦。因此，要想借助鱼油降血脂的朋友，首先要清楚自己是哪种类型的高脂血症，然后根据说明书决定服用哪种降脂药或保健食品。
虽说鱼油有降低甘油三酯的作用，但是也只是辅助性作用。单纯靠鱼油降低甘油三酯的幅度是很有限的。长期吃鱼油可以降低甘油三酯，但是效果不太明显。如果是甘油三酯轻度升高，还是要强调健康饮食与规律运动相结合的效果更好。如果是甘油三酯明显升高，在健康饮食和运动的前提下还应该在医生的指导下服用降脂药；当然要是在适当服用鱼油应该是1+1大于2的效果。
此外，含有很高含量的DHA成分的鱼油，其中的不饱和脂肪酸可以帮助清理人体内的血栓，帮助防止人的血液凝固，促进血液循环的效果非常显著。所以，很多人会通过多吃鱼油来预防中风、脑血栓甚至是脑溢血等的发生。吃鱼油降低甘油三酯的朋友要吃高纯度的鱼油，每天吃2～4克为宜。我们说的高纯度鱼油是纯度不小于85%的鱼油产品。
中老年朋友服用鱼肝油或鱼油时应该注意：鱼肝油含有丰富的维生素D,可促进肠黏膜对钙,磷的吸收。中老年人长期大量服用鱼肝油丸,会增加机体对钙,磷的吸收,使血液内钙,磷过多,血液内钙,磷过多会使尿液内的钙,磷增加,有容易发生尿路结石风险。老年人在服用鱼油的同时服用卵磷脂。鱼油与卵磷脂同服，不但对降脂有协助作用，而且卵磷脂能增强肝的排泄功能，从而保护肝脏不受损害。（根据王国宏主任的录音整理，有不妥之处敬请谅解！）
我们提示朋友们：鱼肝油和鱼油两者是不同的，它们虽然都是从鱼类当中提取出来制作成的制剂，但是它们却是来自不同的部位，从而它们所起到的作用以及制剂成分都是不同的。
