每個國家每個民族都有著各自獨特的文化，而文化的背後，反映了其人文特徵。飲食文化作為文化的一種，能經過時間洗禮，得到人們肯定而流傳下來的美食，往往可以看出這個國家這個民族的人文特徵。
不知你是否曾注意過，我國的水餃、扁食、包子等中國美食，對比漢堡、熱狗、披薩等西方美食有何區別？如果你仔細觀察，就能發現這兩者的區別，反映的正是我國與西方的文化差異。
水餃、扁食、包子、湯圓、燒餅等中國美食，歷史源遠流長，都是大家生活中經常能接觸到的美食，再普通不過了。這類美食的共同點都是披有外衣，包有內陷的。如果不做說明，你很難分辨出其中的餡料分別是什麼。比方說，你能單從外表分辨出肉包和菜包嗎？而這一共同特徵，體現的正是我國謙遜內斂，低調做人的人文品質。
再看西方的漢堡、熱狗、披薩等美食，共同點就是它們都是半開放式，甚至全開放式的美食。你能一眼就區分出牛肉漢堡和雞肉漢堡，熱狗裡香腸的長短，披薩上面加的是什麼料。而這正是體現了西方人直接外露，高調顯眼的人文特徵。
咱們國家的人，大多謙虛低調，不顯山不露水。就像包子一樣，沒有經過長時間接觸，你很難了解對方豐富的內心以及非凡的能力，能看到的永遠只是冰山一角；而西方人，簡單直接，有一說一，心情直接掛在臉上，展現能力爭先恐後，表現欲十分強烈。
不說兩種特徵誰好誰壞，只說各自的特徵早就融入在了飲食文化之中。留心發現，類似例子比比皆是。所以，我還是比較喜歡吃漢堡。
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