每个国家每个民族都有着各自独特的文化，而文化的背后，反映了其人文特征。饮食文化作为文化的一种，能经过时间洗礼，得到人们肯定而流传下来的美食，往往可以看出这个国家这个民族的人文特征。
不知你是否曾注意过，我国的水饺、扁食、包子等中国美食，对比汉堡、热狗、披萨等西方美食有何区别？如果你仔细观察，就能发现这两者的区别，反映的正是我国与西方的文化差异。
水饺、扁食、包子、汤圆、烧饼等中国美食，历史源远流长，都是大家生活中经常能接触到的美食，再普通不过了。这类美食的共同点都是披有外衣，包有内陷的。如果不做说明，你很难分辨出其中的馅料分别是什么。比方说，你能单从外表分辨出肉包和菜包吗？而这一共同特征，体现的正是我国谦逊内敛，低调做人的人文品质。
再看西方的汉堡、热狗、披萨等美食，共同点就是它们都是半开放式，甚至全开放式的美食。你能一眼就区分出牛肉汉堡和鸡肉汉堡，热狗里香肠的长短，披萨上面加的是什么料。而这正是体现了西方人直接外露，高调显眼的人文特征。
咱们国家的人，大多谦虚低调，不显山不露水。就像包子一样，没有经过长时间接触，你很难了解对方丰富的内心以及非凡的能力，能看到的永远只是冰山一角；而西方人，简单直接，有一说一，心情直接挂在脸上，展现能力争先恐后，表现欲十分强烈。
不说两种特征谁好谁坏，只说各自的特征早就融入在了饮食文化之中。留心发现，类似例子比比皆是。所以，我还是比较喜欢吃汉堡。
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