点心雪哥
大家好,我是
中国最传统的面食小吃点心有哪些是有代表性的呢?
我觉得应该是面条。
首先都晓得面食里的面条起源于中国,然而中国的面条种数又分为好多种。
比如:老北京的炸酱面、武汉的热干面、重庆小面、陕西的油泼面、四川的担担面、兰州的牛肉面、河南的烩面、山西的刀削面、吉林延吉的冷面等等,数不胜数。
面食
我国的面食文化博大精深,品种繁多。尤其在北方盛行吃面食,面食也是北方人的主食。
面食演变出来的小吃也是多如牛毛,有麻花、饺子、馄饨、凉皮、烤饼、花卷油条等。
而面食在烹饪和制作方法上有煎、炸、烤、蒸、煮等好几大类型。
宋代诗人黄庭坚曾写下:汤饼一杯银线乱,蒌蒿数筋玉簪横。
厨爸美食记
你好,很高兴回答你这个问题,下面我将举例一一为你分享
重庆小面
天津狗不理包子
月饼
乐山钵钵鸡
烧饼
油条
诸如种种,太多了,中国几千年历史美食数不胜数!
托尼老师爱做菜
中国小吃是世界闻名的,世界各地的人都会慕名而来,好吃的多到数不清。
其中中国的面点小吃历史悠久,风味各异,品种繁多。面点小吃的历史可上溯到新石器石代,当时已有石磨,可加工面粉,做成粉状食品。到了春秋战国时期,已出现油炸及蒸制的面点,如蜜饵、酏食、糁食等。此后,随着炊具和灶具的改进,中国面点小吃的原料、制法、品种日益丰富。
1驴打滚
“驴打滚”是用黄米夹馅卷成的长卷,因卷下铺黄豆面,吃时将长卷滚上豆面,样子颇似驴儿打滚,因此得名。
2豌豆黄
豌豆黄是北京传统小吃。豌豆黄是北京春夏季节一种应时佳品,原为民间小吃,后传入宫廷。成品色泽浅黄、细腻、纯净,入口即化,味道香甜,清凉爽口。
3马蹄爽糕
马蹄糕是因为用荸荠粉制作而得名,因荸荠又名马蹄。此品在广州流行已久,但以泮溪酒家所制最为有名。该酒家地处泮圹,是盛产马蹄的地方。所产的马蹄粉,粉质细腻,结晶体大,制成成品质量亦佳。
4天津大麻花
天津大麻花制作考究、料精货实。每个麻花中都夹有一棵由桃仁青梅、桂花等十几种小料配制成的什锦馅酥条,再和麻条、白条拧成5个花。
5桂花糕
桂花糕是在我国传统糕点中比较有名的一种,桂花酱可是这道桂花糕的精髓之处,采用香气扑鼻的桂花制作成甜如蜜的桂花酱,桂花糕吃起来香甜软糯,嘴里会长时间留有桂花的香气。
6三大炮
三大炮是每个喜欢吃甜食的人都知道的一种小吃,三大炮是四川地区有名糕点,主要是糯米制成的,在浇上红糖,撒上芝麻,口感软弱有弹性,是一种不可多得的美食。
7绿豆糕
绿豆糕是一种历史悠久的传统美食,人们大多数都会在端午节前后跟喜欢吃它,除了口感细腻,甜而不腻之外,还有清热解毒的功效,所以大家都很喜欢在夏天的时候食用。
8米糕
米糕的历史比较久了,是用黏性比较大的米和米粉制作而成的,味道并没有其它糕点那样香甜,但正是它的独特味道让更多人增加了对它的喜欢。
9青团
青团这种小吃大多在南方比较常见,是用艾草的汁液拌在糯米粉中制作的皮,中间在裹上甜香的红豆沙,香甜软糯,还会有淡淡的艾草香。
咱们中国地大物博除此之外还有太多太多了面食点心了 小伙伴们你们还有什么喜欢吃的点心