我不止一次的说过，高考最大的一个误区就是学得不好是因为笨。高考就好比一个大力士和一个瘦子比赛谁能更快拿起一个500g的小哑铃，在这样的比赛里，大力士没有任何优势，因为重量太轻了，根本没有到需要调动力气的程度。
高考也一样，智商高并没有明显的优势。但是大脑的健康程度却会显著影响学习效率，健康的大脑能更长时间的集中精力，睡眠质量更高，不容易犯困。
那么如何让大脑更健康呢？其实很简单，靠吃就可以了。
吃糖之前，注意一下升糖指数
大脑是人体中最需要能量的器官。跟其他器官不同，对于身体的其他部位，你在剧烈运动的时候消耗就高，躺着休息的时候消耗就低，而大脑确无时无刻不在运转，甚至睡觉也是，因此大脑消耗的能量巨大，而这个能量的供给就需要糖。
那是不是说我们就可以肆无忌惮的吃糖了呢？答案是否定的，因为如果我们的血糖过高，会导致我们体内的蛋白质变性，让脑血管损伤。
因此虽然大脑喜欢唐，但可是很挑剔的。大脑喜欢的是“升糖指数”低的食物。
那么什么是升糖指数呢？简单来说，某种食物的升糖指数指的是摄入后它让我们体内葡萄糖上升的速度和能力。也就是说如果一种食物吃了以后能让血糖上升的越快，它的升糖指数就越高。
常见的升糖指数低的食物有含纤维素的食物，比如蔬菜、粗粮、豆类，建议多吃。
而白米白面、含糖饮料、蜂蜜、糖果升糖指数就比较高，建议少吃。
大脑需要“必需脂肪酸”
除了糖，大脑还需要一定量的脂肪酸。
这跟大脑的工作特点有关：
大脑的基本单位是神经元，我们每天输入和输出的信息是大脑中神经元之间的电信号。神经元的外表包着一层叫髓鞘（myelin sheath）的结构。你可以看上面这张图，会有更加直观的感受。
举个例子，神经元就好比电线，髓鞘就好比电线外面的绝缘皮，如果没有绝缘皮，那电线就会漏电。因此髓鞘格外重要，如果髓鞘受损，我们就会患上各种神经疾病，如视觉障碍、感觉障碍等，就像显示器中的电线漏电了，显示器会花屏一个道理。
而组成髓鞘的主要成分是脂肪酸。因此我们也要注意脂肪酸的补充。
看到这里爱吃肉的同学就乐了，既然脂肪酸那么好，是不是可以多吃肥肉啦？很遗憾，答案也是否定的。
脂肪酸分两种，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，大脑需要的是不饱和脂肪酸，尤其是不饱和脂肪酸里的必需脂肪酸，而肥肉里的是饱和脂肪酸，大脑是吸收不了的。
什么是必需脂肪酸？它指的是人体无法合成，必须要通过食物补充的脂肪酸。自常见的一种必需脂肪酸就是大家在奶粉、保健品广告里都见过的”DHA“
我不建议高中生买一些补品来吃，从食物中获取的必需脂肪酸质量更高，富含必需脂肪酸的食物有深海鱼、坚果、橄榄油、海藻等，这些建议多吃。
最后教大家一个检测自己是否缺乏必需脂肪酸的方法，如果你皮肤比较干，经常掉皮屑，手掌或脚掌容易出现裂口，手上容易出现倒刺，就说明你缺乏必需脂肪酸了。
状元妈妈的饮食策略
大脑又要升糖指数低，又要不饱和脂肪酸，这么娇气，那么是不是很难制定一份对大脑有益的食谱呢？其实不是，下面是一位高考状元妈妈提供的食谱，照着这个方法吃，又简单又能让大脑健康。
这个神奇的食谱的核心就是5：3：2原则。即我们每天吃的东西，大概遵循50%的新鲜蔬菜和豆制品，30%的鱼肉和鸡蛋，20%水果和坚果，这是最符合大脑需求的食谱。
给家长几个步骤，升级孩子的食谱：
第一步：将主食换成蔬菜和豆制品。咱们中国人的饮食多以白米饭、白面馒头和细粮面条为主。这些都是升糖指数高的食物，而且大概的占比也是50%。所以建议各位家长给孩子调整一下，把这些换成蔬菜和豆制品，这样50%就有了。
第二步：升级肉类。很多家庭平时以猪肉、牛肉、羊肉为主。但是大脑更喜欢鱼肉、鸡肉和鸡蛋，因此建议各位家长少买猪肉牛肉羊肉，多买鸡肉鱼肉给孩子，同时每天补充鸡蛋。
第三步：水果坚果每天有。这两样适合作为孩子的零食，桌子上常备，在孩子有时间随手抓两把吃。水果优先选择各种莓，像草莓，蓝莓，树莓都不错。
当然啦，我们没必要那么精确地控制，只要按照上面的建议，大概的侧重对了就没问题了。
高考是场长时间的拉锯战，打仗的是大脑，好的饮食是补给，只有补给充分才能打胜仗，因此快点检查一下现有的食谱吧！别让饮食拖了后腿。
