近年来普洱茶越来越广为人知，不单单是因为其独特的口感，神奇的减肥功效，更多的是因为普洱茶具有潜在的收藏价值和增值空间。同时很多人也说为什么茶和茶之间价格的距离那么大。
今天来说说贵的茶叶和便宜的茶叶有何区别？有些价格差了100倍甚至更多。
首先“同样一种茶”是个伪概念。要知道即便是同一株上的茶叶，因为采摘时机、制作工艺、甚至茶叶生长部位的不同甚至会被制作成颜色、味道完全不同的茶种。而同一种类的茶株，因为种植环境的不同，生长出的茶叶也必然千差万别。
高端茶，首要特性是茶的基本品质，即饮用价值高，口感好。不好喝的茶，无论怎么说高端，都不能理解这是高端茶。这个道理大家都能理解。
茶叶的品质一般体现在五点上：香气，滋味，口感，耐泡度，回甘。
1、香气要纯，不一定要多香，但是一定要纯净，持久，不能太冲或者有杂味。
2、滋味要浓，浓郁并不是指浸泡时间久，味道刺激。而是指味厚韵足，是一种复杂而丰富的味觉体验。
3、口感的要求是细腻而爽滑，茶叶中的产氨酸含量越高，越容易析出鲜爽的口感
4、耐泡度上自然是越耐泡越好，好茶中的茶多酚、茶氨酸以及其他芳香物质更多，析出也更慢，所以更加耐泡。
5、回甘直接反应茶叶中的茶氨酸含量，富含茶氨酸的好茶，一般回甘来得更快，并且更持久。
另一方面，由于茶叶由于采摘时间和生长成熟度的不同，也会影响茶叶的品质和味道，所以其他条件相同的情况下，春茶的价格往往高于夏茶，芽茶的价格比叶茶要高。这也是因为它们茶氨酸含量较高，甜度、鲜爽度、顺滑度高、苦涩度低的缘故。
结论就是：中国没有高端品牌普洱茶，但的确有高端普洱茶。这一点，跟全国茶行业的形势一样，有名茶区，无名牌产品。西湖龙井是名茶，但什么牌子的西湖龙井能够服众，被大家认为是高端品牌，这个真没有。
大家都说时候适口为珍，至于茶叶的口感而言：100块和300块的茶可能差异明显，但是1000和3000的茶可能就不是那么容易喝出其中差异。我们普遍认为价格的高低应该能在很大程度上反应品质的优劣，如果不能，那多少有些坑骗的成分。
以上内容目的只有一个，希望茶友喝到自己所喜欢的茶，不要过多纠结于价格。好茶喝不懂，和便宜的低端茶没有区别。但如果你肯定是一高手，能完全掌握茶性，可以喝懂和泡好，那也可以来点好茶，因为好多茶，是可遇不可求。还有些茶友，可能就是为品到好茶，那也是一种精神上的享受，可能高于茶的实质品质，那也别让风过了，你说是吗？
除了醇厚的香味，普洱最为大家津津乐道的就是它的耐泡程度了。耐泡程度一直是大家考核一款普洱茶品质的指标之一。好的普洱茶往往冲泡到15次或以上了，香气汤感都还很足。
不过，很多时候会出现这样的状况：自己满心欢喜买来的普洱茶怎么感觉不耐泡呢？买的价格也不便宜啊，是哪个环节出错了呢？ 真相立马揭晓！
1.叶片状态的影响
很多茶友都知道全是芽尖的茶十分不耐泡，而一芽两叶或者三叶耐泡度就要高一些，叶片越粗老水浸出物释放越缓慢，皮糙肉厚嘛。叶片的完整程度和耐泡度成正比，叶片不完整、较碎的茶叶相对也不耐泡。
2.茶叶揉捻技术的影响
简单的说普洱茶揉捻的程度和耐泡度是成反比的，揉捻程度越高，茶叶内的物质释放速度也就越快，耐泡度也就会相应降低。但揉捻程度不够，未必就是好事。所以，揉捻是一门很需要经验的技术，比如要茶汤浓酽，自然揉捻力度要大、揉捻时间要长。再比如，以香气见长的茶，则不宜重度揉捻。
3.冲泡过程的影响
这里有三个主要的因素，首先是投茶量和注水量的比例，投茶量越少注水量越多越不耐泡，反之则越耐泡；还有就是在合理的水温范围内，水温的高低也会影响一款茶是否耐泡，水温越高耐泡度越低，反之则越高。
4.茶树生存环境的影响
这两个指标是息息相关的，树龄并不是决定性因素，气候生态环境才是决定性因素，树龄的讨论必须是在同等气候生态环境的条件下才有意义，在同等气候生态环境下树大根深的古树自然更有优势，而可怜的小树台地只能在一旁偷偷抹泪了。
除了上面这些因素之外，还有茶友反映，明明在选茶的时候，茶汤冲十泡以上都依然耐泡。压制成饼茶，就变了味道。
毛茶和压制成饼的茶，为何会有很大的差别和悬殊。干茶成饼，首先需要高温蒸汽蒸压使茶叶变软，便于压制，高温蒸汽首先使茶叶含水量增多，其次使茶叶中的物质再一次进行转化，这时候的茶性是不稳定的。
可见，影响普洱耐泡的因素有很多，不知道您家的宝贝普洱耐不耐泡呢？
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