主料：牛肉250克。
辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、红辣椒适量、盐适量、白糖适量、料酒适量、黑胡椒粉适量、鸡精适量、食用油适量、淀粉适量、青红椒适量。
1.先把需要用的食材准备好。
2.把牛肉切片后，用料酒，盐，白糖，黑胡椒粉，淀粉搅拌均匀，腌制一个小时入味。
3.油热后，放入葱，姜，蒜，红辣椒，煸炒出香味。
4.把牛肉片放入锅中，快速煸炒。
5.加入生抽上色煸炒。
6.牛肉熟后，加入青红椒，葱，再放入少许的盐，继续煸炒。
7.起锅前放入鸡精煸炒均匀。
8.这样，一道葱爆牛肉片就做好啦！满屋飘香哦！
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