一雙筷子，承載著中華千年文化
一雙筷子，蘊含著上千年智慧
筷子不僅是吃飯的餐具
更是貫穿我們生命的情愫
每一次夾起放下之間
都是對食物和生命的敬意
兩根細細長長的棍子
是中國人每天都在使用的筷子
筷子在手，夾、撥、挑、扒、撮
十八般武藝，樣樣可行樣樣精通
這雙筷子是怎麼發展而來的呢？
· 穿越了千年的筷子
說到筷子，那可能要追溯到千年以前了。
在中國餐具很早就出現了，勺子的歷史大概有8000年，叉子的歷史約4000年，而筷子則要追溯到至今3000多年的商朝，《韓非子·喻老》有言：“昔者紂為象箸，而箕子怖。”
（商代青銅筷）
中國是筷子的發源地，因熟食燙手，應運而生。筷子的出現與
“食不厭精”分不開，食物精細加工之後，成為小塊，才用筷子夾著吃。
（拿著筷子的仕女）
筷子在古代，又被稱為“箸”。唐代詩人李白曾在《行路難》中說：“停杯投箸不能食”，這裡的“箸”就是我們現在說的筷子。
先秦祭祀時，常常會在煮熟的食物上，插上一雙竹筷，以便祖先享用。“煮”和“者”在古代是同一個字，於是祖先就形象地創造了“箸”。
在古代名貴的筷子始終是權力和財富的象徵。
唐玄宗曾獎勵丞相宋璟的一雙金筷，說“非賜汝金，蓋賜卿以箸，表卿之直耳”，這也就是“賜箸表直”的典故。
筷子在四到六世紀之間，從中國經朝鮮半島傳到日本，現在中日韓三國都保持用筷的傳統。日本使用的筷子較短，且末端為細尖狀，而韓國則使用金屬製筷子。
· 蘊含千年文化的筷子
筷子源於中國，又區別於日本和韓國，那什麼是真正的中國筷子呢？
筷子一頭圓，一頭方，形成頭圓尾方的外觀。圓象徵著天，方象徵著地，對應中國“天圓地方”。
手持筷子時，拇指食指在上，無名指小指在下，中指在中間，是為天地人三才之象。用筷頭夾菜，坤在上乾在下，代表地天泰卦，和順通達。
在中國筷子都稱“一雙”，而不是“兩根”，其實這是跟中國的太極和陰陽相關。
太極是一，陰陽是二，一分為二，代表著萬事萬物都是兩個對立面組成的；合二為一，陰與陽的結合，意味著一個完美的結果。中國人講究合二為一，一雙筷子正蘊含著中國的陰陽哲學。
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筷子有個標準長度：七寸六分，代表人有七情六慾。七情是喜、怒、哀、懼、愛、惡、欲；六慾是眼、耳、鼻、舌、身、意之慾。
中國筷子有著上千年的文化內涵，舉手投足都是理念和智慧，每一雙都不簡單。
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· 講究而又不簡單的筷子
中國是禮儀之邦，在中國使用筷子有很多講究。
用筷的時候，不能將筷子含在嘴裡，不能用筷子去推動碗、盤和杯子，更不能用筷子指手畫腳。夾菜時，只能從上往下夾叫"騎馬夾"，從下往上翻著夾叫"抬轎夾"，是不允許的。
用餐需要其他餐具時，應先將筷子放下，不能將筷子插入一碗米或飯。有事暫時離席，不能把筷子插在碗裡，應把它輕放在筷子架上。每次用完筷子要輕輕地放下，儘量不要發出響聲。
“莫道筷箸小，日日伴君餐；千年歲月史，盡在雙筷間。”
一雙筷子，看似平凡，卻每天默默參與我們的生活。一雙筷子，從不簡單，它承載著我們千年的文化和智慧，串聯著我們的人生百態。
