陳美少
西點這個行業我在十多年前剛好研究過。當時，表舅的兒子剛好高中畢業，沒上大學，我呢，平時和表舅關係不錯，再加上手裡又有點錢。當時就攛掇表舅讓外甥去學西點，然後我入股開個店。為什麼這麼打算呢。
首先，在2008年那個時間段，市裡沒什麼像樣的西點店，只有好利來什麼的。在外邊待久了的我一眼就能看出那些店完全的就一個字low。從裝修風格到產品，完全跟不上時代。如果你所在的地方也是這種情況，恭喜你，完全可以創業了。
第二，西點也是一技傍身。如果都是流水線上生產出來的人才，說實話，那價值，就大打折扣了。真是學了西點，而且真正自己開店做過的話，也是才能了，什麼環境這才能也是自己的，別人偷不走。
第三，西點可以用來泡妞。西點基本都是甜食，當你把自己好好打扮打扮，再端上一份為心動女生定製的甜點時，成功的概率就相當高了。
但是在開店的路上有很多事情需要注意。
1 你必須愛上這一行。幹一行，愛一行。能讓創業成功率大幅提升。如果說你對這行業完全不懂，只是愛吃甜點而已。那我勸你先去你理想的店裡打工吧，即使是服務員也好。能讓你更深入瞭解自己的創業目的。千萬不要盲目的進入一個全新的領域。
2 清晰定位。定位好自己的目標客戶，如果做學生的生意，可以考慮開在學校旁，裝修小清新。產品不能太貴，還得經常搞搞生日套餐之類。定位高端白領則要開在CBD附近，至少送貨方便的。
3 有自己的特色。現階段還是疫情嚴重，可以考慮線上開店。配合鮮花等。
4 廣結合作夥伴。剛剛開店，除非你是家傳的，否則，還是多找合作伙伴吧。比如輔材供應商，校園學生會等等。可以幫你廣開銷路，或者穩定貨源。
九陽神功001
個人建議暫時不要創業，現在比較大的、或者連鎖的西點店裡學習工作一段時間，瞭解一下人家管理和運營模式，再考慮去創業。西點創業的成本也是很高的，我們簡單算一下基礎投入：
1、三層烤箱（一般品牌）：2萬
2、和麵機：5千
3、鮮奶機：2千
4、醒發箱：5千
5、保鮮工作臺：2千
6、櫃式空調：5千
7、展示櫃：1.5萬
8、速凍櫃：6千
9、臺車：1千
10、原材料：5千，這些都是開店必要要準備的設備。還有你們要租門面，一般門面放至少也要3千一個月，簡單的裝下來至少3萬。還有就是主要註冊營業執照，店裡產品包裝材料，工作人員服裝，宣傳單頁，還要流動資金。大概算下，投資一家西點店，至少前期要求15萬的流動資金來支持。
老保說
可以，但並不太好創業。西點是個有一定技術門檻的手藝，入門比較容易，但是精通或者做出一兩款爆款並不容易。首先你要幾個主打產品能實現別人沒有你有，或者別人有你優，然後配合營銷推廣加上口碑效應，才能發展穩定，但是如果要規模化複製，那就是另外一個高度了，除了產品好，還要需要品牌效應。首先單點能做好就不容易了。
