9月19日，商務部會同國家發展改革委、財政部等部門開展中央儲備肉投放工作。依據《緩解生豬市場價格週期性波動調控預案》，共向市場投放中央儲備豬肉10000噸，增加豬肉市場供給，保障國慶節期間肉類供應。
在此消息推出的前兩天，也就是9月17日，華商儲備商品管理中心發佈消息：中國擬投放1萬噸儲備凍豬肉，將會通過競價交易的方式進行，交易時間將於9月19日正式開始。
那麼不少網友不禁要問，什麼是國家戰略儲備肉？這些肉已經儲備了多少年了？還新鮮嗎？在此，小編就給您介紹一下國家戰略儲備肉和此次肉的來源吧？
國家儲備肉是指國家商務部在全國各省市設置的活豬儲備和凍肉儲備，分為中央儲備和地方儲備兩部分。國家儲備肉是應對突發事件、平抑肉價波動的重要手段。國家通過局部收儲和市場投放，維護社會穩定。顧名思義，國家儲備肉等戰略儲備物資不僅只用於戰前和戰時，在和平時期的它一樣有著大用，無論是保障國民需求，還是平抑物價，調整市場供需都要依賴它們發揮作用。這次國家投放到市場的10000噸儲備肉主要就是用於國慶節期間豬肉價格調節穩定，平抑物價。
那麼，不少網友要問：這些肉新鮮嗎？既然是儲備肉，凍了幾年的東西能吃嗎？大家大可不必擔心，國家儲備肉實行常年儲備、定期輪換制度。凍豬肉原則上每年儲備3輪，每輪儲存4個月左右。凍牛、羊肉原則上不輪換，每輪儲存8個月左右。活畜原則上每年儲備3輪，每輪儲存4個月左右。也就是說，國家儲備肉隨時都在進行輪換，你吃到的肉最長時間也只凍了4個月左右。怎麼樣？放心了吧？並且這些肉在一些超市、市場大家都可以買到，一般是市場價格的7折左右。
至於此次投放豬肉來源，均為國外進口的豬肉，來自丹麥、德國、法國、荷蘭、美國等。
戰備肉，屬於軍民融合的範疇，既是社會穩定繁榮的基石，又是國家安全的保障。所以大家完全可以放心買、安心吃。
