世界上优秀的影视作品有很多很多，给我们带来欢笑、感动、悲愤等多种情绪，但再好的佳作实际上也很难让人失眠。不过，有这样的一些纪录片，他们是完全能办到的，如《舌尖上的中国》《人生一串》《早餐中国》等，每次看完后柚子都会失眠，毕竟深夜时分太太太太饿，谁忍心扼杀掉自己想要享受美食的念头呢？
就在前不久， 美食纪录片导演们又交了一份作业，说好绝不在深夜点开这类作品的柚子，还是没忍住真香了，它就是——
《早点江湖》
别怪柚子没提醒你们，观看前请做好足够的心理建设和零食储备（此处重点在后者）。
《早点江湖》这部美食纪录片一共有四集，按照地域分为开封篇、杭州篇、荆州篇、澳门篇。导演组前后耗时约半年进行拍摄，由米其林星级厨师谭绮文作为美食探寻者，带领大家寻找那些看似不起眼的传统早点铺，领略这四座城市的晨间风味。
你以为接下来就要介绍剧情了？不，既然有这么多美食，还聊什么剧情，柚子只想聊聊每座城市中我最想吃的早点！
第一集：开封篇——四味菜
“每次回开封都会来吃这个！”
“老赵家是开封第一汤，他这里味道鲜，每个星期都来几回，吃了得有一二十年了。”
“别人家的羊肉汤，他出不来这个味！”
我们一起来品品这些食客的评价，再看看这每一碗的分量，只花十五块钱便有很大的一碗了。
据店家介绍，赵氏的四味烩菜是由面筋、黄花菜、丸子、炖肉组成，除了浓郁的汤底，还加了油泼辣椒和香菜，看起来就令人胃口大开。作为一名无辣不欢的四川人，这无疑是戳中了柚子柔软的内心啊。
第二集：杭州篇——卷鸡
做了27年杭帮菜的这位徐奶奶，真是大写的爽朗可爱。
导演问她“什么时候发现自己变成网红的”，她回答“没什么网红，我就喜欢做菜，做生意赚钱，其他都不喜欢。”这样的徐奶奶，柚子爱了爱了。
勤劳能干的她不跳广场舞不打麻将，每天专心的做好她的杭帮菜。她会在每天晚上提前将食材准备好，第二天起个大早做好了卖给往来的食客们。她做的卷鸡，看着非常简单，用几张豆腐皮裹上一层肉末，再包上一些笋丝和咸菜，放进油锅炸一会儿，吃之前再加入卤水浸一下，吃过的人说咸香适度，口感绵软。
实际上呢，徐奶奶制作的这款早点是有讲究的。对甜、鲜、咸的把握要精准，分量不够或过度都是不行的。在食材上选用的是咸宁的咸菜，杭州的豆腐干，富阳的豆腐皮，并且豆腐皮要在规定时间内包掉，因为时间太长容易干掉，而卤水也是由徐奶奶独家调制，仅此一家。
第三集：荆州篇——三鲜豆皮
名字叫豆皮，可这款早点并不只是一张豆皮这么简单。
来看看制作过程，店家将一层薄薄的豆腐皮铺上锅后，便在上面又铺了一层厚厚的新鲜出炉的糯米饭，随后浇上一大勺由笋干、香菇、猪肉等食材熬制的酱料。
起锅后翻个面，咱们便看到变成锅巴的的豆皮（没错，它看起来就像个陪衬）。
随后，店家快速的将其切成小块再撒上葱花，起锅装盒的三鲜豆皮热气腾腾，看起来就像是披着豆皮外衣的煲仔饭。时浇酱汁时锅里那个滋滋作响的声音，勾得柚子馋虫四起，下次去荆州一定要去吃一回，不，两回。
第四集：澳门篇——青面
颜值超高的特色面，和草饼、青团看起来有点像远亲。这里的青面并不是我们常见的菠菜面，也不是味道霸道的香菜面，而是用韭菜+鸡蛋+面粉为原材料制作而成的绿色的扁平面条。
店家将面煮好起锅后，搭配上了自家的汤底，看卖相颜色清新比较寡淡，应该是不太适合柚子，但为了这颜值也还是想去澳门尝一尝。
在长达两个小时的观看后，柚子心中的后悔有点难以抑制：其中的三座城市分明都去过几次，但爱睡懒觉的我却没怎么好好品尝当地的早点，如果下次再去，我决定住在那里的每一天都要勤劳的吃吃吃！
这部纪录片目前网上的评分为7.6分，以豆瓣的标记来看，仅有300人看过，柚子认为这部舔屏剧值得让更多人看到，毕竟这些充满烟火气的早点铺子，便是我们人生中最简单的一种幸福。
