星巴克成功的秘诀只有八个字,每个职场人都应该具备

最近,在美国纳斯达克上市的瑞幸咖啡,被做空机构爆出财务造假,从而产生股票大跌,并且宣布停牌。曾将星巴克咖啡树立为竞争对手的瑞幸咖啡,一时间成为了众人热议的话题。有些人说,瑞幸割国外韭菜的投资,补贴国内消费者,这是一件多么难得的事情,甚至有人直呼其是“国货之光”。

星巴克成功的秘诀只有八个字,每个职场人都应该具备

我们抛开其商业资本运作,回归本质去看瑞幸关于咖啡的时候,或许从一开始,这个故事就注定会有坎坷,为什么这么说呢?

我们首先回顾一下咖啡在中国的历史。18世纪,从法国来的一位工程师,将一种咖啡豆带来了中国,并在云南开设了第一家咖啡馆。而在20世纪30年代的上海,各式咖啡馆接连出现在外滩。直到1999年星巴克进入中国,并将自己的咖啡店开遍大中城市的时候,中国人才真正意义上接触到了咖啡以及咖啡文化。

2018年一家中国本土的咖啡品牌一时间出现在了全国的户外广告屏幕上,瑞幸横空出现在了所有人面前。它没有按照传统咖啡的宣传套路,一切都已龙头位置的星巴克对标,并且运用先期投资,迅速在主要城市完成了部署并开始营业。1年后,瑞幸在美国上市,开盘大涨,总市值达到47.4亿美元。

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故事就是这样传奇,所有人似乎都在狂热的追随着这个年轻的品牌,几乎所有的文章、股评、自媒体都在用它来做例子。而那个被用来对标的星巴克,都被大家抛却在了脑后。然而,所有的故事都有起承转合,就在瑞幸上市几个月之后,一家做空机构悄悄的开始了对它的布局。

所以,很多人将瑞幸定义为一家互联网公司,这确实没错。凭借着神州租车的成功模式,互联网钢铁直男式的策略横冲直闯,确实将知名度迅速的打开,但也为之后的暴雷埋下了隐患。那么,一直被对标的星巴克,是如何屹立几近50年还依然被大家津津乐道呢?所有的答案,都在“星巴克之父”霍华德·舒尔茨所著《将心注入》《一路向前》中找到答案。

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一、对自己所做事情的喜爱,是自己可以保持初心,不会偏离轨道最重要的因素。

最初的星巴克,是一家供应咖啡豆的企业,而作为另外一家高管的霍华德·舒尔茨,在一次偶然机会下,结交到了星巴克的创始人杰瑞·鲍德温和戈登·鲍克。他被星巴克售卖的咖啡豆所吸引,毅然决然地辞职加入到了最初还是只有一家店铺,一个烘焙工厂的星巴克。

而那时的霍华德·舒尔茨,对于烘培咖啡豆来说完全一窍不通,即便是以高管身份加入,也不得不从最初如何烘培咖啡豆学起。为了让自己快速融入到新的环境中,他更是向两位创始人请教星巴克背后的故事。随着业务的不断开拓,霍华德·舒尔茨在一次意大利之行中,发觉咖啡背后的社交属性,他开始向公司极力推荐,并希望未来的星巴克朝着这个方向发展,但是两位创始人并没有那样的打算,无奈之下他离开了心心念念的星巴克,创立了星巴克咖啡馆的前身“天天”咖啡馆,并在盈利之后收购了星巴克。

这是一个标准的励志故事,让所有人都会认为自己无法企及。诚然,不同时期的市场环境会造就属于当下的公司形态。但是,有些东西是相同的——做一家公司的初心。

霍华德·舒尔茨的初心就是希望美国人都能喝上意大利式咖啡,并且也能在享受咖啡的同时感受与众不同的空间体验,所以在创立咖啡馆之初,霍华德·舒尔茨就花了大力气来装修自己的门店。而这一点在瑞幸看来却恰恰相反,其最广为大家熟知的便是在美国时代广场的那句广告:你喝的是咖啡,还是咖啡馆。

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相比较星巴克而言,瑞幸太年轻。这样的年轻,让人们只是时刻关注着它背后的资本运作,而忽视了其本身产品。其实,单纯从咖啡的口感做两者比较,差异并不大。但产品背后的品牌意识,就体现了创始人的意识。

瑞幸CEO钱治亚曾说,自己是因为喜欢喝咖啡,才创立了瑞幸。可她忽略了一个要点:喜欢是感情深浅中感情投入最浅的一层,这样也就意味着,一旦出现更合心意的事物,就会马上被吸引。所谓热爱一件事,即会真正注入感情,会在乎它的所有。


二、“实打实的品牌建设从来不是由市场决定,也不是来自广告效应,它来自于公司做的每件事。

当一个公司成立之时,随之诞生的还有它的品牌。

品牌的建设是一个系统性的工程。它涉及到人的五感:听觉、嗅觉、味觉、触觉以及视觉。

而这些所有的要素合在一起,就会形成第一印象,即:品牌调性。

在星巴克成立之初,单单选址这一项工作,就由霍华德·舒尔茨亲自来掌控,在美国主要城市的的热门商圈中,总能发现它的身影。 这也就有了在前几年特别流行的一句话:一座城市繁华与否,看它有没有星巴克就知道了。

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在媒体上,鲜有星巴克的广告出现。这与拥有互联网打法的瑞幸似乎正好相反。诚然,当下的时代,宣传的媒介手段层出不穷,可星巴克比瑞幸拥有的,就是最有成效的广告——人之间的口碑。

为了让星巴克品牌的口碑累积,霍华德·舒尔茨一直坚持销售优质的咖啡豆,并且针对性重新打造品牌形象,为此他聘请前耐克公司广告总监斯科特为星巴克来操刀,同时为全职员工和兼职员工都提供医疗保险,并且全员持有星巴克股票,为员工提供专业的培训。诸如此类的每一步事情,都在为其积累着整个品牌的良好口碑及人际关系。

霍华德·舒尔茨有一句话这样写道:顾客之所以找上我们,说来有三点:咖啡的因素,人的因素,感觉的因素。当一个品牌的缔造者,可以将一所公司所有的组成部分整合在一起,并且发挥着自己独特作用的时候,它便能创造出目标客户所需要的产品。

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星巴克这三个字已经不是单纯意义上的咖啡代名词,它已经变成了一种时尚符号。对于瑞幸们来说将注意力集中在目标上,探寻目标客户的消费逻辑,并且去用心做好每件事情,就会得到最优的结果。

对于身在职场之中的每个人,这样的做法是值得学习的。我们与他人相处,尤其是需要相互协作去完成事情的时候,成员之间关系好坏,直接影响着整个事情的顺利与否。在日积月累的阅历之中,在不同阶段会有不同的认知,而这些认知便会指导我们去做当下可能认为对的事情,这一切自我认知似乎都无碍的过程,向自身之外延展便是我们给别人的印象,即为个人口碑。简而言之,就是我们对于自身及周遭关系有特定的规划,才能让自己更让他人喜欢。


三、“想要保持超前,必须始终在翅膀下装上一个新的发动机。”

这句话是霍华德·舒尔茨引用美国哈佛商学院首席管理教授罗莎贝斯·莫斯·坎特的一句话,而霍华德·舒尔茨为其的注释是:

星巴克的一个目标是建立一个许多年内都能健康发展的企业,实现这个目标需要赶在增长曲线之前有意识的调整姿态。

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这与当时盛行的另外一种被人们津津乐道的摩尔定律不谋而合。

每隔18-24个月就要淘汰掉整整一代个人电脑。

但是,作为饮品类的咖啡,自然无法做到如个人电脑一般的更新换代。那么,他们是如何改变自己的呢?

星巴克花费了很大功夫和努力在其店面装修,商品配置上,对主业咖啡研究新的调制方式以及浓缩咖啡饮品的实验,还有对于星巴克所倡导的喝咖啡理念进行延展推出爵士乐CD等。这些自主型的革新,为它的零售方式注入了新鲜的理念以及创意。所以,这也是为何星巴克在2019年推出猫爪杯被众人炒作疯抢的根本原因。

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翅膀下新的发动机,并非只是将新鲜的概念用PPT来掩饰给投资者们,更重要的是要让产品本身成为引领行业的变革的最重要的一环。

四、写在结尾

这是一个最好的时代,任何新奇的想法都能快速的实现。但,这也是一个最糟糕的时代,快速发展的社会常常使得我们迷失了最初的那份初心。如果我们忘记对于所做之事的热爱,忘记对自己的事业抱有一份敬畏之心,忘记对可能喜欢瑞幸这个品牌的消费者有一颗感恩的心。结果只会让任何事情恶性循环,而正确的解决之道,也是星巴克能屹立50年的真正秘诀便是:将心注入,一路向前!职场中的我们也亦然。


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