生活是什么，对于我来说生活就是一顿美美的大餐。说好的冬天要来临了，这两天东莞再次入冬失败，又可以穿起短袖撸啤酒了。昨天网上买了两斤小龙虾，这价格比夏天时整整贵了14块钱，真是太奢侈了
食材：小龙虾、老姜、花椒、桂皮、啤酒、干辣椒、冰糖、火锅料（吃火锅剩的皇城老妈）、八角、大蒜、西芹。
1、小龙虾先泡一个小时，死的及时扔掉。2、浸泡后的多过几次水，然后用牙刷清洗干净。去除虾肠（尾部那里一掐一拉即可），然后剪掉部分虾头去除沙囊（直接留虾尾也行，我喜欢吸壳的味道）。
3、锅里放油，下姜、蒜、八角、花椒、桂皮、火锅料、干辣椒煸香炒成红油，然后下入处理干净后的小龙虾。
4、翻炒至小龙虾“外衣”变成红色，加入一罐啤酒（真奢侈了，没其他啤酒了加了一罐教士，真心疼），然后加入四块冰糖。
5、啤酒大火煮开后转小火，这样才能慢慢入味，等到汤汁收到一半时加入西芹段。
6、继续大火收汤汁，汤汁大概剩半勺时关火起锅，兼顾麻、辣、甜、咸的小龙虾就做好了。注意汤汁一定要留一些，这样吃虾时还可以沾点汤汁，味道别提多美了。
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