疫情缓解以来，温州市泰顺县茶企积极有序开展复工复产，在特殊形势下，遇到了不少前所未有的技术和生产经营问题。近日，温州市科技局派驻泰顺县雅阳镇的科技特派员康华靖博士主动了解和积极对接有关需求，特约温州市农科院茶果产业服务团队负责人董占波博士，一同赴雅阳镇开展了为期4天的科技服务，助力企业复工复产。
| 董占波博士对企业新产品进行审评
近年来，针对夏秋茶资源浪费、茶相关产业链资源闲置，以及传统绿茶市场下滑等问题，由科技特派员康华靖指导的浙江雅中芽茶业有限公司，牵头开发的紧压茶产品深受消费者好评。然而，目前企业产品定位尚不明确，部分工艺仍有待改进。
为此，特派员及企业主动邀请了温州市农科院董占波博士组成科技特派员团队，进入企业现场调研指导。针对紧压茶新工艺的改进，董占波从杀青、闷黄、烘焙等工艺上设计了试验，并全程参与制作指导。制茶等待期间，董占波对现有开发的新产品进行了审评，给出了具体意见。
|特派员团队实地调查茶园机械化采摘可行性
另外，董占波还针对产品的包装设计、市场宣传等方面提出了具体意见。他认为，紧压茶产品，尤其是开发的夏秋茶产品汤色黄润、滋味甘醇、香气甜香，整体上都比较成熟，接下来可在茶干色泽、叶底颜色上加以完善，结合轻便包装走中高端路线。
针对茶青采摘人工成本较高的问题，特派员团队实地考察了茶园，提出结合修剪、喷施叶面肥等农艺措施，比较筛选适宜的茶青自动采摘机，推广机械化采摘。期间，团队还应邀赴附近茶叶生产合作社进行了制茶指导。特派员服务团队具备扎实的专业知识，丰富的实践经验，指导具有很强的针对性和实用性，本次科技服务深受企业、农户好评。
资料来源：温州市泰顺县科技局
编辑：甘玲 校对：柳扬 施洋洋
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