民以食为天，食以安为先。2019年5月9日，中共中央、国务院印发“关于深化改革加强食品安全的意见”。“意见”指出：食品安全关系人民群众身体健康和生命安全，关系中华民族未来。党的十九大报告也明确提出实施食品安全战略，让人民吃得放心。麦盖提县人民检察院公益诉讼部门认真贯彻“意见”和党的十九大报告精神，积极主动作为开展系列公益专项行动维护人民群众的根本利益，保障人民群众舌尖上的安全。
火锅店为节省成本自炼“老油”重复使用
2020年4月20日，麦盖提县检察院负责公益诉讼检察工作的检察官再次接到线索：在该县快递中心旁边的几家火锅店存在使用“老油”损害消费者合法权益的行为。当天我院主要领导就与县市场监督管理局、县公安局相关领导进行沟通协调，安排执法人员对相关火锅店进行突击检查。
询问后厨人员
调取视频监控
4月21日，我院公益诉讼检察部联合县市场监督管理局、县公安局执法人员对小龙坎、2家小郡肝串串香共3家火锅店进行检查。执法办案人员对小龙坎火锅店进行检查时发现该店后厨存放有几个大桶，桶中分别储放有锅底废料、用筛网初步过滤之后的油脂、再加工熬制后的油脂等。这些桶中的油脂引起了办案人员的高度重视，办案人员遂对该店员工进行询问，询问中该店员工均闪烁其词，答非所问。为进一步查明真相，办案人员检查了该店倾倒餐厨垃圾的垃圾箱，后厨视频监控等，均没有显示锅底废料被倒入垃圾箱的行为。
现场查获的过滤之后的油脂
已过保质期一年的过期食品2
办案人员又对负责该店油料配置、收集油料的工作人员艾某进行询问，其也不能自圆其说，且陈述前后矛盾、漏洞百出。种种迹象表明该店涉嫌生产、销售有毒、有害食品行为。不仅如此该店还存在库房中堆放大量过期产品、部分工作人员没有办理健康证、后厨配菜人员不佩戴手套口罩直接配菜、冰箱储物柜脏乱等问题。目前该案正式移交县公安局进行进一步的调查取证。
麦盖提检察主动出击保护老百姓“舌尖上的安全”
食品安全关系着每一个人的身体健康和生命安全，是最大的民生、最基本的公共安全。国家法律法规明确规定禁止使用回收食品作为生产原料加工食品，尤其禁止收集使用“餐厨废弃油脂”。小龙坎负责人谢某、陈某等人使用“餐厨废弃油脂”经熬制加工成火锅锅底油料提供给消费者使用，销售的对象具有不特定性，侵害了众多消费者合法权益，损害了社会公共利益。正值疫情防控期间，虽疫情得到了一定的控制，但不排除锅底废料重复使用传播病毒的风险，随时都会破坏新冠疫情防控取得的阶段性成果。
对工作人员做询问笔录
习近平总书记多次指出要用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责来切实加强食品药品安全监管。麦盖提县检察院严格贯彻落实习总书记的讲话精神，自公益诉讼部门成立以来，部门干警通过自己找线索、办案中发现线索、经公益诉讼法律宣传后群众提供线索等方式，办理了数起涉食品安全的案件，严厉打击了食品领域违法犯罪活动，为麦盖提县人民群众“舌尖上的安全”贡献着检察人的力量。
