在B站上有這麼一個美食up主，一天到晚被觀眾黑。
他沒出場，彈幕都是：大片，電影質感！百萬攝影，百萬後期！
他一出場，彈幕就變成這種畫風：
5毛主持！瞬間拉垮！
太醜了！你的臉要為什麼離鏡頭這麼近？
麻煩讓一讓，別擋著屏幕…
被黑得越慘，他反而越紅。
拍著拍著還拍出了國門，最新的一輯，竟然跑進了北極圈：《北極大寶薦》
2019年，俄羅斯，聖彼得堡。
現在時間是，上午10：04。
一名中國籍男子，在外賣平臺上，下單了一份麥當勞。
他，江湖人稱，餅叔。
跑到俄羅斯來點外賣，純粹是因為好奇。
去年，關於俄羅斯外賣小哥送餐的視頻在網上爆紅。
視頻裡說，俄羅斯外賣小哥送起外賣來，氣定神閒，送餐基本靠走，佛系等公交車，遇到朋友還停下來聊個天，抽根菸…
沒有兩小時送不來，遇到天氣不好，可能午飯直接變成晚飯。
所以人們調侃說：在這兒點外賣，用的不是“餓了麼”，而是“餓死了麼”。
餅叔想知道，事實，真是如此嗎？
果然，40分鐘過去了，訂單還在準備中…
一個多小時後，外賣小哥到了樓下。
因為零下五度的戶外氣溫，送到手的漢堡薯條，已經涼得透透的…
其實，這家麥當勞距離餅叔的酒店，只有1.2公里。
餅叔當下決定，就去這家店門口，看看這些人是怎麼慢出天際的。
他順利搭訕了一名外賣小哥，迪奧。
迪奧告訴他，在俄羅斯送餐，從下單到送達，系統給1小時時間，超時的話，一分鐘扣3塊多人民幣。
按理說，這個時間挺寬裕的，但這裡沒有電瓶摩托，沒有共享單車，交通相當不便。
餅叔不信這個邪，他打算自己送一趟試試。
這一單，送餐距離是3公里。
如果快走，要不了一個小時。但這天風太大，又冷，走著太遭罪，騎自行車能把手凍掉…
他於是決定：坐公交車。
這可能是他做過的最糟糕的決定，因為一等，40分鐘過去了…
等他坐上車，已經遲到了10分鐘…
下了車還得換乘，最後實在沒辦法，他選擇了打車…
一分錢沒賺，還賠了不少。
他忍不住感嘆：這是拿生命在送餐啊！
《北極大寶薦》是一部介紹俄羅斯風土人情的系列vlog。今年1月開播，3月已全部更新完畢，一共8集。豆瓣評分高達9.3。
節目的靈魂人物，餅叔，本名張竣，原本是央視駐外記者，採訪過切爾諾貝利，也探訪過烏俄武裝戰爭...
曾經在切爾諾貝利採訪的張竣
因為喜歡美食，就在B站做起了美食up主，創作了不少優秀的作品，烏鴉就曾經安利過他的《小城夜食記》。
雖說拍美食，但餅叔常常夾帶私貨，“大寶薦”系列就是如此。
目前這個系列做了三輯，分別是《古巴大寶薦》（豆瓣8.2）、《中東大寶薦》（豆瓣8.7）和《北極大寶薦》（豆瓣9.3）。
看起來是帶大家滿世界找好吃的，實則是深入當地，向大家展示當地普通人的真實生活。
用餅叔自己的話說是，透過咱中國人的視角，觀察這個世界。
在《北極大寶薦》裡，他一路向北，深入極光之國俄羅斯。
親身體驗俄羅斯外賣送餐，發現原來人家慢的背後，是勞動力的嚴重不足。
去逛當地的菜市場、超市，知道底層老百姓一天的收入，連肉都買不起…
在大冬天裡蒸桑拿、然後跳進冰窟窿，體驗瀕死的感覺…
才知道，這看起來很“戰鬥民族”的彪悍事，不過是當地人在極端環境裡，適應自然的一種生活方式…
還有，嘗試俄羅斯的黑暗料理“北京烤鴨”，跟狗熊共進早餐…
有網友盛讚：一部片包含了底層視角，昔日視角，人文視角……還怎麼可能不優秀？
這裡不得不說說餅叔的主持風格：風趣幽默，特別接地氣。
光是抱歉的長相，就已經自帶喜感，成天被網友們調侃。
有趣的是，越是被說醜，他越要自誇，視頻彈幕經常是他和粉絲“互懟”現場。
他說：大家說我長得像鄧超。
網友：是鄧超毀容吧。鄧超看了想打人。難道不是像馮小剛嗎？
他說：我就是瘦。
網友：我呸！這臉皮太厚了…
有一次，他試穿衣服，穿不下，這麼滑稽的畫面，也剪進了正片，結果滿屏都是網友幸災樂禍的“哈哈哈哈哈哈哈”。
他自嘲：尷尬，並不影響節目狀態。
就是這麼豁得出去，餅叔那些裝逼失敗、略顯沙雕的行為，就顯得特別可愛。
比如，英語挺散裝的，見人說的是：I’m Chinese up.
從不介意表現自己的貪吃，別人請他吃冰淇淋，還說著話呢，他就迫不及待的打斷：這化了是不是不太好？
形容美食，用語清奇：
這一款酸角汁特別清涼，就像大夏天你在太陽底下走，突然見到班主任，他跟你說，你有一科掛了，那種瞬間涼涼的感覺…
比如，攝製組抵達北極圈，他提議，大家在冰天雪地裡，挖雪水自煮火鍋，等極光。
聽起來特別美好浪漫是不是？
可結果是，愣是等了4個小時，鍋都沒有開，人都石化了…
大家的願望，也從看到極光，變成吃頓火鍋，又降級成鍋能開…
以至於，終於吃上第一口，所有人喜極而泣，對著蝦許願。
而“大寶薦系列”的好，絕不僅限於有趣。
跟一般旅遊的走馬觀花，只去著名景點打卡不同，他總能找到最接近當地人生活的那個角落：
過年會休息整整一週的菜市場、有200多年曆史的集市…
高雅的歌劇院、流浪漢的避難所、空巢老人的家…
儘管是異域的風光，但人們生活的艱辛，眼神裡的快樂和溫情，對未來生活的期待，對夢想的渴望，卻是相似的。
他用鏡頭告訴你，人類的悲歡，原來是可以相通的。
在俄羅斯，外賣小哥迪奧告訴餅叔，他的夢想是能夠攢錢，買輛車，不再忍受糟糕的交通。
餅叔說：他沒有想到在千里之外，他們居然成了笑柄。其實每一個奮鬥的nobody，都值得我們尊重。
在黎巴嫩，他見到了開採魚化石的老人。
老人一輩子幹這個，每個月賺700-1000美元。
這麼珍貴美麗的化石，是當地最知名的旅遊紀念品，區區5美元就可以買到一個。
可當地的麥當勞，一個漢堡就賣10美元。
海灘美景和愜意的生活，是屬於遊客的，當地人的生活，並不容易。
在敘利亞，他去醫院當志願者，為一名戰爭中失去右腿的男人，製作安裝假肢。
這個男人不是軍人，只是有一天下班回家買菜，走在路上，一顆炸彈掉了下來…
失去一條腿，幾秒鐘，用3D打印技術製作出一條腿，10分鐘。
但從失去一條腿，到適應沒有腿的生活，再到適應一個假腿，過程是那麼的漫長。
餅叔說：唯有親眼見到，你才更深刻感受到，戰爭對普通人的傷害，那是每時每刻都在發生。
在敘利亞一家孤兒院，他當幫廚，給幾十名失去父母的孩子，做一頓午餐。
這裡的孩子，每一個都有故事。
有一個孩子，媽媽坐在車裡等他放學，炸彈掉了下來，孩子親眼目睹了媽媽被炸死，當場崩潰…
還有一個孩子，有一次去親戚家裡玩，突然槍戰了，她剛好站在陽臺上，被子彈打穿了臉…
餅叔說：聽到這樣的敘述，我不知道怎麼回答。此時此刻，沉默是最大的尊重。
他說：我們的鏡頭，不會告訴你，他們是哪一個，也不會告訴你，就在拍攝的過程中，有個孩子跑過來對我們說，希望我們領養他…
有句爛俗的話：讀萬卷書，行萬里路。
餅叔的片子，就是“行萬里路”的最好詮釋。
它並不是去那些美不勝收的地方，拍照發朋友圈，而是跨出我們自己那個小小的世界，去更廣闊的天地，看看我們不熟悉的同類，怎麼吃飯，怎麼出行，喜歡什麼，苦惱什麼…
當處在他人的生活環境裡，你才能看到他人的不易，才能放下偏見，變得寬容和慈悲。
正如餅叔說：閱歷讓我們在一次次匪夷所思的過往中，學會理解別人，學會愛惜自己，讓我們在時光中成長強大，變得有餘力愛別人，愛這個世界。
看到他國的戰亂，懂得當下的和平來之不易；
看到他人的貧困艱辛，明白我們的溫飽便捷，並非理所當然…
懂得這一切，不是讓你產生無聊的優越感，而是讓你知道，世上還有那麼多的不公平…
然後試著思考，我們，還可以為這個世界做點什麼。
後臺回覆 北極大寶薦
獲得觀看鏈接
