酒店服务:酒店要给有价值的客人,做有价值的服务

对于价值的判断众说纷纭。

但是有一点,对于酒店而言,住宿频次高,绝对是有价值的。

需要我们想清楚的是,住宿频次高,而不是消费金额高。二者之间的分别是,住宿频次高强调的是频次,消费金额高强调的是金额,金额高是可以一次性消费实现的。

彭老师认为,有价值的客人一定是住宿频次高的。

所以,酒店需要判断:谁是有价值的客人?

酒店服务:酒店要给有价值的客人,做有价值的服务

在一定时间周期,客人消费的频次。比如:一季度客人消费了3次,无论每次消费几间夜,这样的客人一定是高频的,也是有价值的。

可能有朋友会问我,彭老师那我们是需要做统计吧。PMS系统中会有记录和统计,这是一个方法。还有彭老师的会员系统中会自动统计出会员消费的频次,帮助酒店判断哪些会员有价值,哪些会员可能流失了,哪些会员沉睡了。

需要说明一点,消费金额高的客人,可能也是有价值的。并不是说,一次性消费金额多就没有价值,酒店需要判断持久带来价值的客人,这样酒店才好做有价值的服务。

如何做有价值的服务呢?

酒店服务:酒店要给有价值的客人,做有价值的服务

根据客人的需要做有价值的服务。

基本的SOP要做好,同时需要了解和洞察客人其它需求。因为,这样的客人已经在酒店入住几次了,我们有机会了解的更多。他们的喜好有那些,早餐一般几点,喜好住的楼层和房间朝向,喜好什么水果,大概离店时间段,一般是每个月或者是什么时间段预定酒店等。

在哈尔滨广瀚宾馆,一个小的细节就可以看出酒店的用心。房间配置烟缸和火柴,火柴盒有一支火柴红头是支出来的,让我感受非常的好,因为我需要用火柴焚香。

酒店服务:酒店要给有价值的客人,做有价值的服务

当酒店了解到有价值客人需求之后,一旦这部分客人入住,酒店就可以为其提供较精准的个性化服务,并且一定要有价值。绝不是酒店有什么就提供什么,而是这部分客人需要什么酒店提供什么。

客人的标签是一个很好的方法,我们可以把客人的标签分为,内在标签、外在标签和消费属性标签。不断积累,不断为有价值的客人画像,最后,才是有价值的服务。

有价值的服务不是服务内容多和少,而是酒店提供的服务刚刚好,并且是客人真心需求的。

打破“普世优惠”的束缚,为酒店有价值的客人做有价值的服务,或许会改变你的酒店经营的困境。


原创作者:彭占利


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