含酒精飲料越來越受行業大佬看重，英國食品行業媒體FoodBev Media將“含酒精飲料”列為2020年食品飲料五大趨勢之一。事實上，含酒精飲料在今年就已顯露出增長潛力。像喜茶今年就瞄上了“茶飲+酒”的生意，從4月起先後推出過3款“醉醉系列”含酒精茶飲。其中最受消費者好評的“醉醉葡萄啤”，是喜茶和科羅娜強強聯合出品，喝起來那叫一個爽。
除此之外，今年不僅新茶飲行業屢次探索含酒精飲料，百威等啤酒公司也對“飲料+酒”這個組合“下手”了。“單純”的飲料已經不能滿足部分消費者了。正如Innova Market Insights將“混搭風尚”選為2020年食品飲料趨勢，飲料和酒精的混搭正成為一個新趨勢。據尼爾森8月數據顯示，過去一年中美國光是含酒精蘇打水的銷售額就超10億美元，與去年相比增長了近200%。
新茶飲一直以來都是玩混搭的好手，去年奈雪的茶就在華南地區試水“茶飲+酒”的搭配，首次在水果茶中加入白葡萄酒。喜茶4月推出“醉醉粉荔”，開啟了全新的“醉醉系列”，之後又迎來新成員“醉醉桃桃”。酒香、茶香、果香交錯，大概這就是讓人“上頭”的原因吧！將喜茶醉醉系列送上熱搜的，是“醉醉葡萄啤”。這一次，喜茶做起加酒茶飲來更認真了。8月，喜茶找來科羅娜，聯名推出“醉醉葡萄啤”，第一次在果茶中加入啤酒，還搭配了喝科羅娜必備的1/16青檸片。相比朗姆酒的甜潤，啤酒與葡萄汁的融合更沁人心脾，少許的氣泡劃過喉嚨，青檸片則釋放了恰到好處的酸澀。
咖啡界巨頭星巴克的“酒”初嘗試，是從經典雞尾酒中汲取了靈感。“氣炫冰山美式”是醇香的意式濃縮中加入了檸檬汁和柚子味湯力水。而“橘香茉吉託”則極似莫吉托，喝起來滿滿是夏天的味道。
除了新茶飲看上了“茶飲+酒”的生意，今年6月，一直以來滴酒不沾的可口可樂竟然沾酒了。其在英國推出的Signature Mixers系列，是首款混合了威士忌等高度酒的可樂。可口可樂此次進軍含酒精飲料可謂十分高調，不僅邀請世界頂級調酒師調製產品，還別出心裁地採用了玻璃瓶包裝，向百年前第一支哈坎森玻璃瓶可口可樂致敬。
值得一提的是，Signature Mixers系列酒精可樂一經推出，就被英國不少酒吧的調酒師傾力推薦，消費者以後在酒吧也可以享受別樣的“快樂水”了。
照目前形式來看，含酒精飲料必定掀起大風波！你的錢包準備好了嗎？
