國慶節假期結束後，儲備豬肉投放措施對市場供應緊張的緩解作用逐漸減弱，下游需求仍維持較大規模，加之養殖戶和大型養殖企業擴大商品豬轉母豬比例，大量留種，同時豬價上漲帶動養殖場壓欄提高商品豬出欄重，致使生豬出欄節奏減慢，供應大幅收緊，支撐生豬和豬肉價格大幅上漲。
豬價大幅上漲，四川、廣州地區價格“榮登”榜首
東北地區豬肉周均價漲到42.46元/公斤，同比漲了156.7%；京津冀地區豬肉周均價為42.41元/公斤，同比漲121.8%； 華中地區豬肉周均價為45.42元/公斤，同比漲144.2%;
華東地區豬肉周均價為44.25元/公斤，同比漲122.2%;四川豬肉周均價為45.88元/公斤，環比漲15.3%，同比漲114.2%；廣東豬肉周均價為47.93元/公斤，同比漲134.8%。
而導致生豬及豬肉價格持續大幅度上漲的原因是3點。
1、 養殖戶和規模養殖場看漲後市豬價預期較強，多壓欄惜售，致使生豬出欄量減少，生豬供應缺口擴大。
2、 部分大型養殖場和養殖戶大量留存商品豬轉為母豬，致使生豬出欄量銳減，加之前期小體重生豬提前出欄，致使近期商品豬供給斷檔影響擴大，生豬供給較為緊張。
3、 養殖場為提升出欄盈利，多壓欄增重，生豬出欄節奏減慢；同時，商品豬轉為能繁母豬飼養，造成商品豬上市量減少。
生豬價格狂飆156%，官方發話不干預市場形成價格
2019年10月17日，據有關數據監測，今日外三元生豬價格達到35.76元/公斤，較昨日上漲0.1元/公斤，較去年同期上漲近156%；
內三元生豬價格達到34.63元/公斤，較昨日上漲0.15元/公斤，較去年同期上漲150%；
土雜豬價格達到34.09元/公斤，較昨日上漲0.11元/公斤，較去年同期上漲154%。
居高不下的生豬價格讓想“入坑”的養殖戶惶恐不安，就在昨天，2019年10月16日，農業農村部正式發表了對十三屆全國人大二次會議第5339號建議進行了答覆。
“凡是能有市場形成價格的都交給市場，政府不進行不當干預”是不是也就意味豬價高漲暫時無法調控。
“缺豬”的形式，導致豬價未來一年都會居高不下
申萬宏源相關工作人員指出：未來一年內豬價依然將維持高位。因為未來至少一年內生豬供應預計仍將非常緊缺，而供需缺口加大將進一步體現在豬價的上漲之上。
長江證券研報則提出自己的見解，他認為養殖行業高景氣的的態勢至少可以持續3年以上。
生豬產量低，價格一而再再而三高漲，加上“不干預”政策，今年春節豬肉價格應該只高不低。
