多吃鱼，少吃肉，健康又聪明。可是很多人都觉得做鱼很麻烦，其实不然。五分钟也能吃到少油少盐的健康鱼，不信来试试。
食材包：超市买条鱼、姜，葱，青红椒、香菜配色用，蒸鱼豉油2勺，盐2克（鱼1.5斤以下肉比较嫩，鲈鱼、武昌鱼、多宝鱼只要自己喜欢，不限品种）
做法：1、鱼身两面用刀切几刀（便于入味），然后放在盘子里。两面抹上盐，姜（5-6片）和葱（2-3段）塞到鱼肚子里。蒸鱼豉油2勺倒在鱼身上。2、水开后，鱼放在锅里蒸5-6分钟取出，把青红椒丝和香菜放在鱼身。3、油中放几粒花椒，冒烟立即倒在鱼身上，就能开饭啦。
等待被蒸的武昌鱼
成品清蒸鱼，趁热吃味道更好
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