每當問起我們的朋友，
你冬天最喜歡吃菜是什麼呀
大多數人都會回答
火鍋
在秋冬這個寒冷的季節裡
火鍋堪稱秋冬裡的一股“春風
火鍋(英語:Hot Pot )，古稱"古董羹"
因食物投入沸水時發出的"咕咚"聲而得名
它是中國獨創的美食，歷史悠久
戰國時期即有火鍋，時人以陶罐為鍋
宋代，火鍋的吃法在民間已十分常見
南宋林洪的《山家清供》食譜中
便有同友人吃火鍋的介紹
元代，火鍋流傳到蒙古一帶，用來煮牛羊肉。
清代，火鍋不僅在民間流行，
而且成了一道著名的"宮廷菜"，用料是山雞等野味
一群朋友，一桌火鍋，一堆美食
感受慢悠悠的快意生活
古時候的火鍋我們是沒辦法吃到了
咱們現在出名的火鍋倒是有很多種
下面小編把他們分享給大家
一：四川火鍋
“麻、辣、鮮、香”
味道濃郁，卻油而不膩
二：重慶火鍋
“麻、辣、燙”
辣得你過癮；辣得你舒服，
用重慶話說就是辣得你“巴適得很”
三：成都| 串串香
火紅的紅湯鍋底味道十足
麻中帶辣辣中帶鮮，麻得心醉辣得火熱
四：老北京| 涮肉
薄薄一片，輕涮幾下
入口肥而不膩、瘦而不柴
再加上輔料齊全，解膩添花
五：北京| 羊蠍子火鍋
“補鈣之王”
“肉香嫩而不膩，湯濃香而不羶”
六：福建| 八生火鍋
把“四色蔬菜”和“八生”入水煮熟
入口前再蘸上蝦油滷等醬料即可食用
風味絕佳、製法別緻、素葷搭配，入口絕佳。
七：浙江| 菊花暖鍋
菊花湯上翩翩起舞，靈動可愛。
菊花香氣滲入湯內
將生魚片、生肉片、菠菜、香菇等放入鍋內煮熟
八：安徽| 一品鍋
煮好上桌，熱氣騰騰，香氣撲鼻，
不僅讓你胃口大開，也可驅散冬日的寒意
九：潮汕| 牛肉火鍋
最好的牛肉，最好的湯
吃肉的上佳之選
十：雲南| 菌子火鍋
雲南特有的美味
楚雄野生菌火鍋是雲南六大名吃之一
食材生態、味道鮮美，是無數食客的最愛
十一：貴州| 酸湯火鍋
“三天不吃酸，走路打竄竄”
勁道的人間美食呀
好了，說不動了，小編看餓了
一會兒出門吃火鍋去
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唯有美食與愛不可辜負
