茅台是酱香型 五粮液浓香型 汾酒清香型 馥郁香型白酒是哪家?

好了各位,现在正式开会,我先简单说两句。

1.一口三香

茅五剑,中国三大名酒中的茅台、五粮液、剑南春。这三大白酒品牌,代表了两种香型——茅台,酱香型白酒的鼻祖;五粮液、剑南春是浓香型白酒典范。

在酱香型、浓香型之外,还有一种清香型白酒,比如山西汾酒、厦门高粱酒。

这三种白酒香型,基本上覆盖了几千年来我国所有的白酒香型。

随着人们口味的变化,也为了差异化市场竞争,近年来有些酒企搞起创新。比如口子窖,推出了浓、酱两种香型混合后的兼香型白酒,湖北稻花香也是如此,有钱也难买到的稻花香“清样”酒,就是兼香型。

酒鬼酒更为大胆,研究推出了馥郁香型白酒,号称集浓香、清香、酱香三大基本香型于一瓶,喝一口酒鬼酒,一开始是浓香,接下来是清香,最后是酱香,一口三香,回味无穷。

茅台是酱香型 五粮液浓香型 汾酒清香型 馥郁香型白酒是哪家?

2.从地方酒到国酒

酒鬼酒这个创新太大胆了,但被认为是成功的。被列为湖南省非物质文化遗产,2008年,酒鬼酒获得了地理标志产品保护。

近两年,酒鬼酒甚至从一个湖南吉首的地方酒,一跃成为国YAN酒。

为了巩固国YAN酒身份,2018年10月24日,酒鬼酒在湖南长沙开了一个会,在这个酒鬼酒战略发布会上,中粮酒业党委书记、董事长兼酒鬼酒股份有限公司党委书记、董事长王浩说了很多话,大意是要以“中国馥郁香型白酒标准制定者”为战略定位,把酒鬼酒发展成为中粮集团旗下内涵独特、文化优秀、颇具规模、业绩优良的专业化白酒公司。

酒鬼酒股份有限公司董事、总经理董顺钢则讲了接地气的话,表示要以内CAN营销模式创新、酒鬼两大单品实现产品结构的提升。

从这个发布会上,我们可以看到酒鬼酒的品牌阵营:内C,定位高端、超高端;酒鬼,次高端;湘泉,老百姓级别。三大核心单品则是内C酒鬼酒、传承酒鬼酒、红坛酒鬼酒。

我们可以猜到,酒鬼酒能从地方酒摇身变成国酒,很大可能是中粮加持,毕竟曾经酒鬼酒连年亏损,都快被ST了。

茅台是酱香型 五粮液浓香型 汾酒清香型 馥郁香型白酒是哪家?

3.中粮入主

酒鬼酒,有着60多年的历史,最早是1956年成立的湘西州第一家作坊酒厂吉首酒厂,几经发展,1997年酒鬼酒股份有限公司正式创立,并成功在A股上市。

酒鬼酒的命名和包装设计,是黄永玉大师敲定的。酒鬼不是指贪杯醉酒之人,而是取“鬼才”之意,超脱自由、胸怀才智、不甘平庸,表达了个性独特、卓尔不群的品牌气质。

上市后,酒鬼酒一直发展得很好,荣获了各项荣誉,并出现在一些重要场合。

命运的转折点发生在2012年,缘起于酒鬼酒的塑化剂事件,在白酒界甚至全社会,引起的震动不亚于三聚氰胺事件。

酒鬼酒虽然没有像三鹿一样倒掉,但也开始走下坡路了。

酒鬼酒财报显示,2012年公司营业收入16.52亿元,2013年断崖式下滑至6.85亿元,2014年继续大幅下滑至3.88亿元,公司呈现亏损状态,有被ST的危险。

2014年11月,后来接手蒙牛的中粮集团,接手了酒鬼酒控制权。然后经过一番资产整合,最后中粮酒业掌控了酒鬼酒。

因为酒鬼酒是中粮旗下的唯一酒类A股上市公司,中粮酒业对其倍加呵护,毫不吝啬的倾注所有资源。

过了三年时间,酒鬼酒终于扭亏为盈。2018年1-9月份,酒鬼酒实现营业收入7.61亿元,超过去年已经没有悬念。

茅台是酱香型 五粮液浓香型 汾酒清香型 馥郁香型白酒是哪家?

4.白热化竞争

虽然酒鬼酒在中粮入主后,实现了扭亏为盈,但还没有恢复到2012年的巅峰状态。

而且,与2012年相比,白酒行业市场环境也发生了重大变化。

首先,在整个白酒行业中,白酒总体产能过剩。

数据显示,2017年行业规模以上企业数量达到1765家,平均每个省有51家白酒企业,每个市有2家。行业内仅上市公司就有19家。

这就导致,不管是一线品牌,还是二三线品牌,大家都面临着同样的竞争压力,在某些白酒企业扎堆的区域市场,本地品牌和外来品牌往往需要短兵相接,才能抢占一席之地。

其次,酒鬼酒以“内C”、“酒鬼”、“湘泉”清晰的划分了产品层级,但是,不论是高端、中端还是大众层级,都有传统竞争对手的强势布局,也有新入局者不断发起挑战。

白酒营销专家铁犁表示,川、黔、鄂酒已对湘酒品牌形成了合围之势,这种白热化竞争极大的考验着酒鬼酒的综合能力。

而在需求端,酒鬼酒2018年第三季度报告显示,截至第三季度末,酒鬼酒预收账款余额约为5688.67万元,相较于期初余额1.40亿元,降幅高达59.48%。

至于为何出现这样的情况,酒鬼酒认为“系客户于本期提货所致”,但是这也从侧面反映出,市场对酒鬼酒的整体需求,并不够强烈。

茅台是酱香型 五粮液浓香型 汾酒清香型 馥郁香型白酒是哪家?

5.塑化剂阴云

塑化剂事件,开启了酒鬼酒的命运转折之门,迫不得已委身他人,后来用了4年时间恢复元气,业绩开始缓慢增长,结果还算乐观。

但是就像三聚氰胺一样,塑化剂始终是笼罩在白酒企业头上的一片阴云,说不定什么时候,大雨就会倾盆而下。

因为,白酒生产企业在生产过程中,不可避免会接触到塑料制品,比如塑料桶、塑料管道——也就是说,塑化剂是被动进入酒中的,塑化剂对酒的口感、香气、度数没半点好处,没有必要人为添加。

据说,塑化剂事件发生后,包括酒鬼酒在内的各大酒厂,都对储酒、容器、管道进行了改造,想必这其中也包括中国八大名酒之一的西凤酒。

然而,2018年11月6日,上海国际酒业交易中心披露,西凤国典凤香50年年份酒2012珍藏版的邻苯二甲酸二正丁酯(DBP,俗称“塑化剂”)检测结果为1.02mg/kg,对应限值为0.3mg/kg,是限定标准的3倍。

据说,西凤酒对出现塑化剂超标感到莫名其妙,那谁又能肯定这片雨,不会再落到酒鬼酒头上?

你们这些人类,一言不合就开会,讨不讨厌。


分享到:


相關文章: