千宿對話 | 吉曉祥,以理性方式實現理想化目標

千宿對話 | 吉曉祥,以理性方式實現理想化目標

「大樂之野」,引自《山海經》,是一片極為繁華的廣袤地區,那裡森林密佈,山美水美。後因上古眾神爭奪神位,在這裡展開血戰。天帝一怒之下,將此地封閉,從此無人再能進入這片極樂之地。故後人把「大樂之野」稱為“被遺忘的美好之地”。

六年前,吉曉祥和他的同學楊默涵來到同樣山清水秀、風景多姿的莫干山,打造了他們心中的「大樂之野」。

千宿對話 | 吉曉祥,以理性方式實現理想化目標

右:吉曉祥;左:楊默涵

吉曉祥,「大樂之野」創始人,民宿行業先行者之一。我第一次聽到他的名字時,後面跟著的不是「大樂之野」,也不是「民宿」,而是「男神」。

今年11月底,天氣一掃連日來的陰霾。踏著一路暖陽,帶著同事的羨慕,我進莫干山專訪了她的男神吉曉祥,彼時他剛結束和一位民宿同行的交流。

一身簡單的深色衣服,戴黑框眼鏡,標準的理科男隨性的打扮,當他開口和我打招呼時,聲音並不是我想象中的低沉渾厚,反而帶點輕柔溫潤感,如清風流水般。

人如其聲,吉曉祥給人的感覺也是如此,謙遜真誠,溫潤有趣,理性堅韌。除了「男神」,也有人用「大男孩」來形容他,雖然大部分時間他處於嚴謹理性的工作狀態,但生活中隨和近人,能和朋友鬧成一片。

喜歡旅遊的他高中畢業以後就開始四處遊歷,偏愛小眾、探奇類目的地,帶著熱愛和嚮往奔赴村落、山間、海邊,“民宿”這顆種子也在他心間發芽。在城市過了七年朝九晚五忙碌工作的他終於把他憧憬嚮往的“山居生活”帶到現實,在莫干山創立了第一家店「大樂之野·碧塢」。

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「大樂之野·碧塢」

經過五年的發展,「大樂之野」目前已有10家門店,成為民宿行業標杆品牌。大樂發展的同時,吉曉祥的生活狀態卻和當初嚮往的生活完全相反:沒有風花雪月的愜意自由,更多的是繁雜瑣碎的運營大小事。好在,他能快速接受和適應新環境,加之目標導向型性格,所以哪怕過程諸多困難不快,他也能平和篤定地朝著目標努力。

深耕民宿多年,吉曉祥不僅創立了「大樂之野」,也擔任「莫干山民宿學院」的院長,旨在讓民宿行業更加合理有序地發展。他將大部分時間都花在這個行業,真誠為行業裡的人答疑解惑。

千宿對話 | 吉曉祥,以理性方式實現理想化目標

設定一個比較理想化的目標,又以理性的方式實現,他將理想主義和理性融合平衡,以設定階段目標來克服迷茫狀態。

面對競爭日益激烈的民宿行業,吉曉祥說他並沒有把目光放到其他民宿上來進行對比,而是著眼於自身,專注在大樂上。因為大樂要做的事情還有很多,他正朝著自己設定的理想化目標理性堅定地邁進。

以下是千宿和吉曉祥的對話

千=千宿

吉=吉曉祥

千:您喜歡“山居生活”是否和成長環境有關?關於鄉野生活有哪些難忘的經歷?

吉:也有,我生在上海,但是小時候有三五年是在黃山那邊,不過我覺得這個和我之後做民宿不一定有必然的聯繫。我喜歡“山居生活”可能和我大學喜歡旅遊有關係。上大學之前見到的都是書本,沒怎麼見過山水,所以高中一畢業我就組織了一批同學到武夷山去畢業旅行。進了大學以後,正好我們班上的同學都比較愛玩,所以出去玩多了就對這塊比較感興趣。

而且我比較喜歡“探奇”一類的旅行,像搭帳篷露營這種的,大眾的景區去的相對比較少。

千:為什麼轉而開始做民宿?

吉:一方面是因為自己本來就比較喜歡,在規劃院工作的7年也在陸續地各地遊玩;而且我們在玩的時候經常開玩笑,比如走到一個地方說:嗯,這個地方不錯,我們把它買下來,造一個房子自己住多好。就經常這樣開玩笑,玩笑開多了慢慢就想把它變成現實。

另一方面是自己之前做的規劃工作會相對比較大一些,過於戰略化,其實也想做一些稍微接地氣的事情,以前動不動就是設計一個城市,我覺得設計一個小房子,有人喜歡也是很棒的一件事。

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「大樂之野·庾村(小鎮姑娘)」

千:對於大樂之野最早的規劃是怎樣的?

吉:起初是很簡單的想法,我們就想做三五棟房子形成一個小的聚落,然後把我們自己在旅途中很好的感受放到這裡面。

比如我和另外一位創始人之前在新西蘭的一家民宿裡,吃完晚飯後在大自然環境裡泡個湯池放鬆一下,我覺得這個感受就很好。然後我們就把這種美好的場景放到我們自己的民宿裡。

其實這個就和我們自己的生活方式有關,我們喜歡怎樣的生活方式,就把它實現成怎樣的東西。比如我們是較早把咖啡做成獨立的品牌放在民宿裡的,這個就和我們比較西式的生活方式,平常愛喝咖啡有關。

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「大樂之野·碧塢」

千:在民宿各個運維環節,您個人比較喜歡哪個部分?

吉:其實我最喜歡的是後面享受生活的那一塊(笑)我本來就是衝著那樣美好的生活方式來的,並不是衝著造房子。當然造房子也有成就感,但我更喜歡的是後面那種生活方式。

千:那現在的工作重心會放在運營上麼?

吉:並沒有(笑)運營的工作由我們大樂的這些年輕人在負責。當然他們有時候也會受限,工作比較忙,真正能夠靜下心來去思考如何去運營一種生活方式還是比較困難,因為你真正工作和你想象中的生活方式肯定會不一樣。你想象中的生活可能就是風花雪月,天天泡茶喝茶聊天,但是你實際上的工作很可能就是在掃地、洗盤子,處理糾紛。

千:現在團隊大概有多少人?

吉:我們加上年底會開業的中衛項目和安吉桃花源項目,一共10家店。我們有個後臺公司,對每個單店做支撐,30多個人。每個單店根據客房數不同會做相應的配比,目前大概超過300人吧,大家的分工也比較明確。

我現在的工作重心是,我在思考如何把這300多個人更加有序地組成一個更加規範化的,能自己運作的一個公司。

千:在大樂發展的過程中遇到過哪些困難?

吉:其實每個階段都有不一樣的困難。舉例來說,像我最早開始做單店時,你得融入鄉村,和整個鄉村打交道。那時的難題有:基礎配套設施不齊全,政策也不夠明朗,搭建不了團隊等。什麼事情都得自己做,也不是你想象中的風花雪月,更多的是油鹽醬醋茶的事情。

後來做了一段時間,效果也不錯,我們想明白一件事情:就是我們不進則退,當我們發展的時候,剛說的那些問題都會迎刃而解。所以我們就決定去做連鎖,適當地把公司做地更大一點。

發展到一定階段以後,招人不再是我們的痛點,我們的難點在於怎麼管這些人(笑)這些到鄉村來的年輕人相對來說都是比較理想主義的人,在管理這些人的時候你會發現很多和你之前設想不一致的情況。所以不同的時間段難點都不一樣。

還有一點,其實它也不算難點,算內心的遺憾吧,你會發現我現在做的事情跟我最初想要做的事情不一樣,但對我來說還是很好克服的。因為我這個人相對來說比較容易適應新的環境,因為這是我的責任嘛。

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「大樂之野·桃花源」

千:您覺得「大樂之野」能夠脫穎而出的原因是什麼?

吉:第一個就是時間吧,這個行業發展過程中所有的紅利階段我們都遇上了,都多多少少沾了點邊,這個是最重要的。

第二個是我們堅持,堅持走發展的道路,執行力也比較強,說幹就幹了也沒有想太多。當然我並不是說那些做單店民宿不好,他們堅守在自己的一片天地裡,經營好自己的小民宿,他們的生活狀態很好,我覺得這也是一種真正的民宿。其實你說我們脫穎而出,只是因為我們規模比較大,生意還可以。所以各有各的好處,我選擇了我就堅持做下去。

第三個是團隊,當我們堅持做這件事的時候,我們就找到了一批志同道合的人。因為大樂一直在往前走,可能會吸引一批想做點事的年輕人,這樣就會形成一個比較正能量的團隊。我覺得這幾點都是蠻重要的。

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「大樂之野」的年輕人們

千:在服務方面,大樂有什麼特點?

吉:服務其實跟人有關,那服務的特點就和我們團隊的特點有關,每個團隊傳遞出來的精神是不一樣的。我們大樂這個團隊的特點就是比較年輕活潑,都是90後。他們會隨性自然一點,不會刻意地去親近客人,以交朋友的方式和客人相處會比較舒服自然一些,但這個有好處也有壞處。這個是我們目前的特點,但是我們也在做公司化的操作,我希望他們能更專業一些。現在隨性率真和個性化會多一些,未來我希望他們在保持這點的同時可以更加專業一些,把兩者融合得更好。但這個度也是很難把握的,我們正在一點點地努力。

千:當初您為什麼會想創辦「莫干山民宿學院」,目前學院的發展狀態是怎樣的?

吉:這個行業也算是剛剛興起,我們在做這件事情也不代表我們在全行業做地最好,我們只是覺得有必要搭建這個平臺,把這些東西和行業裡的人一起分享和探討。其實我們只是做了個搭建平臺的工作,在這方面有很多平臺做地比大樂好。

學院主要是遊學和定向培訓兩塊內容。遊學以前是固定的每兩週一次,但是現在我們覺得遊學這塊價值不是很大, 所以我們會在相對價值較大的定向培訓上做地比較多。還有一些內部培訓是和專業院校合作,前段時間正好給浙江旅遊職業學院的學生做了培訓。

我現在精力也不太放在學院上,主要還是專注在大樂上。因為我覺得最好的培訓基地其實不是學院,而是企業。整個行業裡做的最好的企業的東西會成為這個行業裡的準則,畢竟這些東西是經過實踐檢驗的。而且這個企業慢慢做大以後會有更多的餘力來為這個行業做貢獻。

所以與其把精力放在這上面,還不如多花心思把企業做好,把大樂做好。

千:對於民宿行業目前的狀態和發展趨勢有什麼看法?

吉:其實我們作為從業者,肯定是看好的,不然也不會堅持下去,對吧。對於這個行業有不好的聲音出來也是很正常的事情。其實這些事情前幾年我們剛進來的時候就有,只不過那時候自媒體還沒那麼活躍,就沒人報道。這兩年互聯網的發展,許多媒體出來報道這些事情,我們才會聽到很多唱衰的聲音。

而且有個觀點我也說過很多次,首先這是一個大的行業,不僅是民宿這個小行業,是整個鄉村旅遊的行業。現在人們對於旅遊的需求已經升級了,從傳統的去單一景點拍照轉變成對整個鄉村休閒體驗式的旅遊。所以,民宿只是一個入口,民宿只是整個鄉村旅遊的一個小板塊。鄉村旅遊是個很大的市場,它才剛剛起步。我們才在第一階段,在這個村裡要找個住的地方;第二個階段是人們需要更多體驗的東西,比如鄉村獨特的風物文化。

在這個大趨勢下,你的房子服務不好,造得不好,會被淘汰,這是很自然的現象。所以說不代表這個行業不好,這個是每個行業發展到一定階段都會出現的洗牌現象。

千:面對日益競爭激烈的行業環境,大樂有什麼應對措施?

吉:其實我們現在倒不考慮競爭對手,我們想做的是先做好自己。我們現在有很多事情要做,就像我剛才說的,如何把民宿的標準和個性平衡地更好,把我們每個店的服務做得更讓人舒服,又有民宿的基因特點,每個人都能發揮自己的熱情,也不是那種很呆板的職業經理人的狀態。

而且這些事其實很多民宿本身都不用考慮的,很多單店民宿它不需要考慮這個,老闆就在店裡,所有的服務都是他自己完成的,他沒有這方面的問題。所以我不會和其他民宿去做很多比較。

很多民宿的硬件也比我們好,我們在硬件投資上也有自己的一套標準,因為要考慮公司有序良好的運轉狀態。但是硬件也不是我們要去比較的事情,因為這個沒有底。軟件方面的話,我們的方向又不太一樣,我們是在想如何讓我們的團隊做出更好的服務。

所以我們不會去考慮太多競爭對手的問題,我們會把更多的精力放在自身,我們有很多的事情要去做。我們有自己一個很清晰的目標和發展方向,還是先專注自身比較好。

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「大樂之野·桐廬」

千:平常空餘時間會做些什麼?現在旅遊的頻率是多久一次?

吉:空餘時間不多,一般都會回家陪家人吧,有的時候也會四處逛逛走走。每年妻子會安排一次長途旅行,我跟著就行(笑),我自己就沒時間安排。然後短途的比較少,因為我平常也就經常在鄉村和景區裡逛。

千:身邊人會怎麼評價您呢?比如朋友、家人之類的。

吉:我其實很少聽到別人對我的評價,不過剛過來一起聊的那位朋友,她說我經常會把時間分給別人。所有的人來找我,我都很願意花時間,比較真誠地幫助別人解決他的一些困難,她說我這樣就會比較累。這樣有個缺點,就是你的時間都被劃分掉了。的確有這個問題,我會發現我留給家裡人的時間就是最少了。

千:那在您的認知裡覺得自己是個怎樣的人?

吉:首先,我是一個目標性很強的人,或者說使命感很強的人。我屬於目標導向型的人,每個階段都會給自己設定目標,然後按照目標去做這個事情。即使中間遇到什麼困難,都會為了這個目標去調整自己。我覺得這是我最大的一個特點,怎麼說呢,有點像個機器人(笑)。其實人有的時候很容易迷茫,我不太喜歡這種狀態,就會通過設定目標的方式把這種狀態克服掉。

第二個,覺得自己稍微有點理想主義,所以我給自己設定的目標都偏理想化一些。比如當初我做民宿就比較理想化(笑),還有比如我現在想把我的公司做成一個能夠自行運轉良好的狀態,不會因為我不在公司就不行了,任何一個人不在了,公司都能自己良好有序地運轉。這個目標其實很難做到的,有點理想化,它需要很多的因素來配合。但是它又很重要,我一定要把它做成(笑)。

第三個,是我在實際的行為上又是很理性的,就是比較矛盾的一個人。就像我剛說的,我會給自己設定一個比較理想化的目標,中間實際操作遇到不開心的事情,哪怕每天都是不開心的,但我也會堅持下去,這個時候就是很理性的,不會很感性。

千:最近千宿也在推進“雙品牌”的工作,您對這件事或者千宿有什麼看法?

吉:我覺得這個行業發展到這個階段,必然會出現很多像“千宿”這樣的平臺。因為這個就像個產業鏈,上下有很多事情可以做,整個行業會出現很多專業性的平臺,每個細分鏈條都會出現一到兩家比較突出的專業平臺。專業的人去做專業的事,這個是我一直很認可的事情。

千宿這個業務,我還蠻看好的,不管是以怎樣的方式,期待你們可以做出自己的關於民宿運營服務方面的特色,核心競爭力吧。我很期待你們成為這個行業某個細分領域裡的一個專業團隊,也許有機會,我們也能合作。


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