趙椅平
2020年註定是難過的一年，不安的一年！對各行各業都影響巨大，特別是餐飲業，所以餐飲人注意不要亂動，投入要比往時更謹慎，特別是在線上營銷這塊，據我所知，目前大多數商家在線上的投入都是在盲動，很多地方的疫情禁令剛放開沒多久，消費者需要一點時間來適應，但是商家開業之後，發現對比同期生意太差，於是就開始著急了，直播、短視頻、打折、秒殺、團購、社群、公眾號推廣，各種方式瞎搞的，客流引來了，做一單虧一單，期待著培養用戶習慣甚至擠死競爭對手的目的，從我的角度來看，大多數商家都是在找死，無非就是把往常印刷獎勵措施發傳單的形式放到了線上而已，而且往常線下還會考慮收益問題，這幾年受所謂的“互聯網思維”洗腦，折扣措施越來越大，根本不考慮收益了，只求虛假繁榮。現在的餐飲大環境就是受傷的野獸，盲目躁動會導致快速失血，直至死亡。
這個時候要靜下心來，好好梳理內功，接下來可能還有很長的戰要打，可能很艱苦，誰的血厚掉血慢，誰就能笑到最後。
粵北阿楓
疫情之後的餐飲，很多餐飲餐飲老闆看不懂，其實現在餐飲才是真正的風水嶺！餐飲分為兩種，一種是宴席餐飲，受到的影響時最大的，這個種影響和傷害是無法估計的，但是其他的社會餐飲和特色餐飲相對而言要少一些。好的餐飲會越來越好，差得餐飲會越來越差。在疫情之前可能餐飲生意就不是很好，基本能維持正常運轉，疫情之後可能連基本否維持不了，只是在之前就出現了問題，沒有發現而已！只是疫情是一個放大鏡把之前的問題放大了！但是好的餐飲在疫情之中，還是繼續排隊，還是繼續擴張！
今年的餐飲是困難的一年，也是檢驗自己餐飲企業是不是有問題的一年，接下萊就會發現強者很強，弱者根弱，根據自己店裡的作出相應的應對！
今年餐飲適合調整自己的品牌，適合強大自己的品牌，疫情期間只要穩得住，做好自己餐飲店的基本功，疫情結束之後絕對是一飛沖天！
重慶餐飲人
傳承中華美食，創新趨動，與時俱進，把中國的色，香，味，甜，酸，苦，辣，鹹，飲食人文推向五洲，走向世界，創新未來！
