赵椅平
2020年注定是难过的一年，不安的一年！对各行各业都影响巨大，特别是餐饮业，所以餐饮人注意不要乱动，投入要比往时更谨慎，特别是在线上营销这块，据我所知，目前大多数商家在线上的投入都是在盲动，很多地方的疫情禁令刚放开没多久，消费者需要一点时间来适应，但是商家开业之后，发现对比同期生意太差，于是就开始着急了，直播、短视频、打折、秒杀、团购、社群、公众号推广，各种方式瞎搞的，客流引来了，做一单亏一单，期待着培养用户习惯甚至挤死竞争对手的目的，从我的角度来看，大多数商家都是在找死，无非就是把往常印刷奖励措施发传单的形式放到了线上而已，而且往常线下还会考虑收益问题，这几年受所谓的“互联网思维”洗脑，折扣措施越来越大，根本不考虑收益了，只求虚假繁荣。现在的餐饮大环境就是受伤的野兽，盲目躁动会导致快速失血，直至死亡。
这个时候要静下心来，好好梳理内功，接下来可能还有很长的战要打，可能很艰苦，谁的血厚掉血慢，谁就能笑到最后。
粤北阿枫
疫情之后的餐饮，很多餐饮餐饮老板看不懂，其实现在餐饮才是真正的风水岭！餐饮分为两种，一种是宴席餐饮，受到的影响时最大的，这个种影响和伤害是无法估计的，但是其他的社会餐饮和特色餐饮相对而言要少一些。好的餐饮会越来越好，差得餐饮会越来越差。在疫情之前可能餐饮生意就不是很好，基本能维持正常运转，疫情之后可能连基本否维持不了，只是在之前就出现了问题，没有发现而已！只是疫情是一个放大镜把之前的问题放大了！但是好的餐饮在疫情之中，还是继续排队，还是继续扩张！
今年的餐饮是困难的一年，也是检验自己餐饮企业是不是有问题的一年，接下莱就会发现强者很强，弱者根弱，根据自己店里的作出相应的应对！
今年餐饮适合调整自己的品牌，适合强大自己的品牌，疫情期间只要稳得住，做好自己餐饮店的基本功，疫情结束之后绝对是一飞冲天！
重庆餐饮人
传承中华美食，创新趋动，与时俱进，把中国的色，香，味，甜，酸，苦，辣，咸，饮食人文推向五洲，走向世界，创新未来！
