楼外斜月
大家好，我是吉娘娘。特别爱这个季节，有美美香香的槐花吃。槐花可以清蒸，凉拌，包包子，怎么做都好吃。今天我给大家分享几种洋槐花的做法。
1、香酥洋槐花
准备材料:洋槐花一小把，鸡蛋2个，盐少许，面粉适量。
做法:鸡蛋2个，面粉适量加入少许盐在盆中搅拌均匀，洋槐花洗净控水，倒入盆中拌均匀沾上蛋液。锅里倒适量的油烧至七成热，把裹上蛋液的洋槐花一朵朵放入，转中小火炸至金黄，捞出控油，香香脆脆，美味无比的香酥洋槐花就做好了。
2、豆腐炖槐花
准备材料:槐花200克，豆腐300克，油，盐，生抽适量，蒜瓣，胡椒粉，葱姜适量。
做法:将槐花洗净控水，豆腐切小块备用。锅中放适量的油，放入豆腐两面用小火煎黄，煎好后放入葱姜，倒入生抽，轻轻拌匀。加入少许水，豆腐烧开，放入适量盐，倒入槐花，加蒜瓣，待槐花变色即可关火，撒上胡椒粉即可。
槐花和豆腐炖，槐花的清香浸入豆腐里，令人口齿留香，回味无穷。
3、槐花炒鸡蛋
准备材料:槐花一把，鸡蛋4个，胡萝卜丁少许，盐，花生油适量。
做法:将槐花洗净焯水晾凉，挤去多余水分。放入碗里，打入鸡蛋，加适量盐搅拌均匀。锅里放入适量油烧热，放入胡萝卜丁翻炒，倒入槐花蛋液，翻炒成块，装盘即可。
4、槐花猪肉饺
准备材料:槐花两把，猪肉适量，葱适量，海米适量，饺子皮适量，油，蚝油，盐，姜，十三香适量，香油，酱油少许。
做法:把海米洗净泡好，葱，姜，槐花，猪肉洗净切细，加入海米，油，盐，酱油，十三香，蚝油，香油搅拌均匀。包成饺子即可。
洋槐花还有很多种做法，欢迎各位朋友在评论区留言，大家一起分享洋槐花不同的做法。
吉娘娘爱健康
用开水先焯一下，滤干水后，用葱蒜红椒瘦肉丝小磨油爆炒，那个香哦，别提了！
江淮老乡
你好，我是涛哥927，很高兴能够回答你这个问题。真的很有兴看到你这个问题，因为你的这个问题勾起了我对童年的回忆……
记得小时候生在农村的我，每到四五月份的时候，我们几个都会紧盯着村里的那几颗洋槐树，每天上学放学路过都要去看上几眼，看看槐树花儿开了没？开多大了？少了没……深怕别人先下手为强！因为在那个年代（80年代末）农村的条件差，资源匮乏，所以我们几乎没吃过什么零食，能吃到的基本上都是大自然的馈赠，例如：野草莓、毛毡草、酸溜草、桑葚……还有许都叫不上书面名的野草果子，其中的洋槐树花是我最喜欢的零食！那种白色的花瓣儿，浓郁的清香，让我久久不能忘怀！当花儿盛开之季也就是我们采花之时，摘下一窜用手一撸，大口的放进嘴里慢慢的咀嚼，闭上眼睛享受着那种久违的感觉！香、嫩、甜……
我们通常会把撸下来的洋槐树花装进袋子里带回家给妈妈，妈妈把我一顿夸！别提多幸福了！然后妈妈会把花儿摊在编筐里当太阳下暴晒，因为晒干了便于保存，留着包槐树花饼吃，非常好吃！或者当天中午就会用洋槐树花炒鸡蛋！那真的是我当时吃过最美味食物了……
准备食材：鸡蛋、洋槐树花（无需加葱姜蒜以免更改原有的花香）
做法1.将鸡蛋炒好，加入新鲜的槐树花，加入适量的盐，鸡精搅拌均匀即可！
做法2.将洋槐树花下锅煸炒，然后打入鸡蛋，让蛋液包裹着每一朵花朵，放入盐，鸡精搅拌均匀即可！
注：图二为鸡蛋抱槐花儿，图三为槐花儿炒鸡蛋
